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「新潟市(新潟)」 のテレビ露出情報

日本一の米の産地・新潟。日本酒の一大生産地でもある。ここに初めてラーメンが上陸したのは1927年。人気は醤油ラーメン。昔からお堀沿いに多くのラーメン屋があったんだそう。スープに使われる原料は店によって多様。煮干しを加える店も。淡い色のスープが特徴的なのは、かつての屋台では火力が弱かったため。細麺が主流なのも、屋台ですぐ出せるように工夫されてきた歴史から。
豪雪地帯・新潟県長岡市で人気の「ショウガじょうゆラーメン」。大量のショウガなど使われたスープが特徴的。ショウガは豚骨の臭みを消すために入れられたのが始まり。食べ終わると体が温まるとあって人気に。
新潟生まれの「新潟みそラーメン」を広めた渡辺利明さん。味噌ラーメンの存在を知り、独学で作り方を学ぶなどして店を開業。濃厚な味わいにしたかったそうで、薄味を好む人向けの割りスープも一緒に提供。この独特なスタイルが次第に人気に。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月10日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
news zero(ニュース)
きょう、東京駅に到着した新幹線に積まれていたのは備蓄米200袋。仙台駅から到着した。その後、東京駅と上野駅で事前予約者に5キロ2160円で販売された。新潟でも初めて備蓄米を販売が始まった。コメの”価格破壊”を起こすという小泉農水大臣からは、きょう新たな発表があった。備蓄米20万トンを追加放出することを決定し、あすから申し込みが開始する。5キロ約1700円程度[…続きを読む]

2025年6月10日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団第31回 石 鑑定大会
新潟市でカフェを営む高橋英一さん。お宝は「カニの化石」。本人評価額は33万円。鑑定結果は45万円。3次元的に保存されているいい化石で約4500~5000万年前のものだという。

2025年6月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
今日も東京駅や新潟等で随意契約の備蓄米の販売がされている。小泉農林水産大臣は備蓄米20万トンを追加放出することを決めた。申込みは明日から開始。小泉大臣の随意契約によって2022年産の古古米や2021年産の古古古米が流通するようになった。今回新たに放出することとなったのは2021年産の古古古米と2020年産の古古古古米。計20万トンが大手・中小小売、精米が出来[…続きを読む]

2025年6月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ正直天気
全国の気象情報について伝えた。

2025年6月8日放送 18:56 - 19:54 テレビ朝日
ナニコレ珍百景(全国各地の看板&貼り紙SP)
新潟市の住宅街には個人レッスンとだけ書かれた看板があった。

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