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「新潟県」 のテレビ露出情報

新潟県の創業470年・吉乃川。「吉乃川」「極上吉乃川」などを製造している。この蔵で作られて話題となっている「SHIROKIMONO 祝」は美酒コンクールで金賞を受賞した。手掛けているのはスタートアップ企業「希JAPAN」。希JAPANは各地の酒蔵を借りて日本酒づくりをしているため酒蔵を所持していない。吉乃川の複数あるタンクの1つを希JAPANが借り、吉乃川と酒の状態を共有している。各蔵で設備が違うため味を一定にするのは難しいという。これを解消するため、産業技術総合研究所つくばセンターの冨田峻介博士とお酒のDX化を進めている。光る材料と機械学習を組み合わせて味覚を真似たような分析技術を作っているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月15日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(ニュース)
「あがの姫牛ステーキ」(新潟県・水原町農産センター)など、47都道府県の名物が大集結する「ニッポン全国物産展」が東京・豊島区・池袋サンシャインシティで開催中。3日間で、8万人の来場が見込まれている。「三色弁当」(北海道・根室杉山水産うめぇ堂)、「ソーキそば」(沖縄県・うるくそば)、「鮭いくら親子漬け」(北海道・丸あ野尻正武商店)、「大間マグロ三色握り」(青森[…続きを読む]

2024年11月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNEWS そのサキ!
雲に覆われ、スッキリしない天気となった東京都心。暑さが長引く今年。鹿児島では11月に入ってから昨日までに夏日を8回観測。これは統計開始以来、11月として最多。この異例の暑さは食卓にも影響を及ぼしている。今、高くなっているのがキャベツ。こちらのスーパーでは今日、1玉378円で販売。これでもギリギリの価格だという。
キャベツ高騰の悩みは飲食店でも。東京・台東区[…続きを読む]

2024年11月15日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋(ニュース)
気象情報について解説。台風25号は台湾の南の海上で動きながら弱まっていく。沖縄は週明けまで雨が降ったり止んだりする予報。あすは西日本太平洋側を中心に雨が降る。あさっては日本海側を中心に強雨・落雷・竜巻などの突風に注意が必要。雨雲の動きを紹介した。18日から全国的に初冬、19日は12月並みの寒さとなる見込み。

2024年11月15日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
少子化の影響が七五三まで広がっている。千歳飴ならぬ、ちとせ菓子、商品化したのは新潟の飲食店。犬の健康に配慮し作っており、神社へのお参りや写真撮影のために買い求める人も多いとのこと。神社本庁によるとペットの七五三は神社が独自にやってる。神社にペットを連れて行っていいか七五三の参拝を受け入れているかなど各神社に確認することが必要としている。また獣医師の横田さんに[…続きを読む]

2024年11月13日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9SPORTS
もっと力士が好きになる、もっと相撲が楽しめる情報をプレゼン。3回目は、新大関・大の里を紹介。本来、関取は大いちょうという髪型にするが、大の里は先が閉じたちょんまげ。髪がまだ大いちょうを結える長さになっていないから。去年5月に初土俵を踏んだ大の里のちょんまげはスピード出世の証しともいえそう。出身は石川・津幡町で、年齢は24歳。身長は192cm、体重182kgと[…続きを読む]

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