リチャードと松島聡は「肉料理 樹」を訪れ、但馬牛の色んな部位を味見。但馬牛最大の特徴は脂の甘味だった。肩ロースやスネなど5種類を食べ比べ、肩ロースとスネを使うことに決めた。一方、慎太郎と城島は東京・日暮里にある「GOODTHANG」を訪れガーリックサングバーガーを味わった。3種類のガーリックを使ったソースで、肉はカブリという部位を使用している。今回、学びたいのは、この味に負けていないバンズだった。バケットパンが主原料となっているのでニンニク、パティと相性が合うという。リチャードらは東京・下北沢にある「YUMMY BURGER」を訪れヤミースマッシュバーガーを味わった。この店のバンズは豆乳やおから酵母を使用し柔らかく引き立て役のバンズになっている。
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「日暮里（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！チャーハン大捜査線
- 日暮里駅から徒歩9分の所にある1975年創業の中華料理 勝楽。二代目店主が大量のカニを入れて作ったあんかけカニチャーハンがあるという。カニの旨みがふんだんに出てくるという。真っ白なチャーハンの正体も判明。
- 2024年10月9日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 厳しい残暑が続いた列島。おととい真夏日一歩手前となった東京都心。きのうの昼間、気温は10℃以上下がった。日暮里（東京・荒川区）にある立ち食いそばの名店「一由そば」。名物・ジャンボげそ太蕎麦は570円。戸越銀座（品川区）にあるおでん店「後藤かまぼこ店」。大根や紅しょうが天が人気。
- 2024年10月8日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 気温が急降下で秋到来。岩手・八幡平では紅葉が色づき始めている。ここ数日の寒さで中腹では紅葉が見頃を迎え、1～2週間は楽しめる。都心では昨日最高気温29.9℃を記録したが、今日は最低気温19℃を下回った。各地の飲食店では、おでんなどの暖かい食べ物の注文が増加。気温が急降下した原因は秋雨前線が関東を通過したことで、南にあった暖かい空気が北側の冷たい空気と入れ替わ[…続きを読む]
- 2024年8月16日放送 1:25 - 1:55 フジテレビ
- ニューヨークですが…何か？街ブラドキュメンタリー
- ニューヨークが谷中をぶらり。ニューヨークはYANESEN Tourist Information ＆ Culture Center/珈琲工場を訪れた。店内には書道作品も飾られていた。外国人観光客に人気だという。ニューヨークは珈琲などを購入した。次にニューヨークは韓国の店を発見した。
- 2024年8月3日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 千葉・市川市にある「芙蓉亭」。創業64年、家族で営む昔ながらの店。「手作り餃子」は豚ひき肉・キャベツ・ニラ・ニンニク・ショウガ・調味料で味付け。餡をたっぷり詰め込むためにヒダが細かいのが特徴。
赤坂にある「赤坂みんみん」。豚ひき肉・白菜・ニラ・ネギ・ニンニク・ショウガ・醤油で下味をしっかりつけるスタイル。白菜から出る水分も入れることでジューシーに仕上げる。[…続きを読む]
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