日本橋三越本店、きょうから開催されている「あんこ博覧会」から中継。全国の名店が開発したあんこの次世代スイーツが集まった。まずは「柏屋つちや」。日本で4台しかない生クリームからバターを作る機械がある。「餡バターもなか“まめとらく”」をいただいた。出来立てのバターがたっぷり使われている。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-4-1
URL: http://www.mitsukoshi.co.jp/
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