見た目は大事で器にもこだわったりすることで気分が上がってくるという。見た目が良くないと食べる気にもならないが、先ほどのうなぎに関しては味はほとんど変わらず歯を使わなくても溶けて飲みこめるようなやわらかさであるようだ。紹介したお店では障害のある子供のために作られた「お子様ランチ もぐもぐBOX」があったり横浜のフレンチ店では「真がきのジュレ」や東京・日本橋のイタリアンでは「めかじきのタルタル」があるという。またインクルーシブフードは誰でも手軽に作れることを目指した研究も進んでいる。
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「日本橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays暮らしに涼を届ける職人めぐり！
- 「華硝 日本橋店」は約80年の歴史を持つ江戸切子の工房の直営店。江戸切子は江戸時代末期に日本橋で生産が始まったガラス工芸。伝統色は赤・青・紫だが、華硝では黒・水色などのオリジナルも作っている。江戸切子には家紋など様々な紋様が施されているが華硝では伝統的な紋様に独自のアレンジを加えたオリジナルの紋様にこだわっている。米つなぎは華硝の2代目が生み出したオリジナル[…続きを読む]
- 2025年7月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 日本橋の中継映像。
- 2025年7月27日放送 13:05 - 13:35 NHK総合
- 首都圏いちオシ！（オープニング）
- 「大河ドラマべらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜」では、蔦重が日本橋に店を構えた。今の日本橋もべらぼうで沸いていて、浮世絵が溢れ、関連したイベントも目白押し。べらぼうで、蔦重のもとで働く手代・みの吉を演じる中川翼が日本橋を巡り、その魅力を紹介する。
- 2025年6月28日放送 0:00 - 0:45 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- ロケットの廃材で作った世界で1台のスピーカー「DEBRIS（デブリ）」が注目されている。空間デザインを手掛ける乃村工藝社と＆SPACE PROJECTが共同開発した。使用するロケットタンクの廃材は北海道・大樹町から調達した。発表会では様々な業種の関係者を紹介し、サステナブルな取り組みの仲間になるように呼び掛けていた。後藤慶久さんは「プロジェクトに賛同してもら[…続きを読む]
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