食欲の秋にぴったりな人気のおにぎりを紹介。中野にオープンした「おむすびgoten」は冷めてもしっかりとしたうまみのあるお米を使った鮭などの定番おにぎりも人気だが、今一番売れているのは、ほぐした焼きサバと甘酸っぱいガリを合わせ、具材がまんべんなく行き渡るように丸く握って大葉を添えたガリさば。ガリの甘酸っぱさとサバのうまみがよく合っているとのこと。日本橋高島屋にオープンした「おにぎりこんが」はコンビニおにぎりの2倍以上の大きさに握っている。甘く粒が大きい岩船産コシヒカリを使用。30分以上水につけ浸透させ、炊き上げた後に15分以上蒸すことでふっくら仕上がる。自慢のご飯のツナマヨや明太子おにぎりも人気だが、おすすめは鶏シャキレンコン。鶏とレンコンを甘辛く煮た具材をのせ、包むように優しく握り、有明産のりで巻いたら完成。レンコンはシャキシャキ、鶏はやわらかくて、甘辛い味付けにマッチしているとのこと。目黒にある「こめ笑」は程よい粒感のつや姫を使ったメニューが人気。国産牛を使ったしぐれ煮やチーズおかかなど秋限定のメニューが登場。おすすめはシイタケやマイタケなど3種のきのこに出汁を加え、香りとうまみたっぷりの炊き込みご飯をふわっと握った秋の味覚満載のおにぎり。いろんなきのこの風味と食感が楽しめるとのこと。
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「日本橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays東京発！昭和が生んだ“食”のルーツと物語
- 問題「日本橋の老舗書店・丸善で誕生したある料理とは？」。
- 2025年11月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 清澄白河についてのトーク。八代英輝は「情緒のある街だ。」等とコメントした。井上咲楽は「子供の頃、行った事がある。この街に似合う大人になりたいと思っていた。」等とコメントした。清澄白河は松尾芭蕉ゆかりの地で『古池や蛙飛びこむ水の音』という俳句はこの地で詠まれた。恵俊彰は「FUEKIに行かなければならない。」等とコメントした。ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッ[…続きを読む]
- 2025年9月15日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライトWBS X
- きょうのテーマは「iPS細胞由来の治療薬」。京都大学の山中伸弥教授が約20年前に作り出すことに成功したのがiPS細胞。今、世界で初となるiPS細胞由来のパーキンソン病治療薬の実用化に向けた研究が進んでいる。年々増加するパーキンソン病患者を救う一手となるのか。大阪府に住む今西久子さん59歳は、今から4年前にパーキンソン病と診断された。パーキンソン病の主な治療法[…続きを読む]
- 2025年9月14日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス大人の趣味入門 建築デザイン
- 東京には世界に誇る名建築がある。東京大学工学部建築学科卒業の菊川怜が20年来の親友・原沙知絵とともに絶品グルメのついでに楽しめる東京の名建築を訪ねる。
- 2025年9月14日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- ドイツ出身のダリオスさんが初めて食べておいしかった日本のお菓子は、「さくらんぼ餅」か「柿の種わさび」か。ダリオスさんは「柿の種」を選択し、松村沙友理が勝利した。松村とダリオスさんには、「日本橋 肉友」のランチ限定「ローストビーフ丼」を堪能してもらった。
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