玉寿司は他店との差別化を模索している。玉寿司4代目社長・中野里陽平は父の後を継いで32歳で社長に就任。大衆寿司店に逆風が吹く中、玉寿司の暖簾を守り続けてきた。中野里は高級店より手頃な値段と回転寿司では味わえないクオリティーに活路を見出しプチ贅沢戦略に取り組んでいる。アイルランド沖で獲れた上質なクロマグロだけを仕入れている。マグロ以外の主要な魚は食品卸売会社・総食から仕入れている。総食は玉寿司担当の買い付け人が全国からネタを探しリアルタイムで画像を送っている。総食は食材全般を取り扱うためここから一括して仕入れることで玉寿司は仕入れコストを抑えている。「築地玉寿司 みなとみらい店」の人気メニューは時間無制限の食べ放題。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月24日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 ヒット連発！千葉県民に愛される乳業メーカー
- 物価高や燃料価格の高騰で、酪農以下の離農が加速している。60年前と比べると3％まで減少している。
- 2025年6月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- アメリカがイランの核施設を攻撃。当初イランの核開発を支援した国はアメリカだった。第2次世界大戦後、イランのすぐ北はソ連だった。中東研究センター・坂梨祥センター長によると、アメリカとしては中東にソ連の影響力を拡大することを危惧し、イランを“反共の砦”と位置づけていた。196年代前半、イランで西欧化政策、親米国。1960年代後半、イランがアメリカ製の実験炉を使い[…続きを読む]
- 2025年6月21日放送 18:56 - 21:00 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰ニュース解説 今どきの常識 アップデート
- 日本にある8つのスポーツのプロリーグと主な収入源について紹介。NPBはプロ野球、Bリーグはバスケットボール、Jリーグは男子サッカー、WEリーグは女子サッカー、Tリーグは卓球、Sリーグはサーフィン、Dリーグはダンス、リーグHはハンドボールのリーグ。他にもゴルフ、ボクシング、大相撲、麻雀もプロによる試合が行われている。一方でバレーボールやラグビーはプロリーグには[…続きを読む]
- 2025年6月18日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（エンディング）
- エンディング映像が流れた。日経電子版から・日銀が生成AI導入、物価金利のデータ分析効率化へ作業部会。JA全中本部ビル一部売却検討、システム開発巡る200億円損失穴埋め。
- 2025年6月18日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ日経朝特急
- 中国発の動画共有アプリ「TikTok」が今月末にも日本でライブコマースに参入する見通し。「TikTok Shop」ではライブ動画で閲覧した商品をそのまま購入できるのが特徴。博報堂などが出店支援のためのサービスを始めるなど、日本企業の間でも準備を加速する動きが進んでいる。
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