他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月15日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

大みそかのあさ8時30分から列ができ始めピー時は149人以上の大行列となる。みんな年越しそばが目当てである。江戸前三大そばの1つ更科堀井は創業から236年の老舗の名店。大みそかは1番忙しく4000食ほど出るという。12月31日深夜3：30から仕事が始まる。九代目は天ぷらを揚げる作業を始めた。川邉さんは10年目の女性のそば打ち職人。米本さんと2人で2000食を[…続きを読む]

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2024年12月31日放送　16:30 - 17:00　テレビ朝日

ANNスーパーJチャンネル（ニュース）

年の瀬の風物詩、東京・台東区上野・アメ横商店街。正月用の食材を求める人たちでにぎわった。愛知県豊橋市の普門寺では一足早い除夜の鐘。参拝客の安全に配慮して昼間に鐘をつく「おおみそかの鐘」を実施。被災地、石川県輪島市の仮設住宅ではボランティア団体が住民らに餅を振る舞った。港区のそば店・更科堀井には多くの人が。年越しのカウントダウンで多くの人が集まるのを防ぐため、[…続きを読む]

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2024年12月31日放送　11:00 - 14:00　テレビ朝日

家事ヤロウ！！！（ニュース）

東京都内のそば店では年越しそばを食べようと朝早くから大勢の人で賑わっている。創業から235年の老舗そば店の前に来ている。現在100人ほどのお客さんが並んでおり朝8時から並んだ人もいた。現在70席ほどある席が満席になっている。この店の9代目の当主が現代の名工というものに選ばれたこともあって大変賑やかになっている。お客さんに今年どんな1年だったか聞いてみる。今年[…続きを読む]

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2024年12月21日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！ いちおし

現代の名工に選ばれた東京・麻布十番「更科堀井」9代目・堀井良教さんを取材。創業1789年、江戸から235年続く行列の絶えない大人気のおそば屋。堀井さんは「自分の人生に対するご褒美みたいでわりとうれしい」と語った。卓越した技能を持つ職人などに与えられる現代の名工。これまで料理人では道場六三郎さんや陳建一さんなどが選ばれている。江戸時代から伝わる技術を追求し、磨[…続きを読む]

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