長野県の木曽町で栽培されている夏白菜を紹介。収穫時期を迎えていない白菜は葉と葉の間に隙間がありスカスカだが、採り頃の白菜は葉がみっちり詰まっている。ベストな収穫時期を迎えた白菜を見極めて収穫している。さらに種まきにみずみずしくて食感の良い白菜を育てる秘密がある。苗になるまでポットで育てると根が自由に伸びることができず、曲がって育ってしまう。すると畑に移し替えても地中深くに根を伸ばすことができない。一方、畑に直接種を撒くと成長を妨げるものがない為、根が太く長く地中深くまで伸びる。根がしっかり育つことでより多くの水分を吸収し、みずみずしくシャキッとした食感に育つ。しかし、畑に直に種を撒くと発芽しない芽があったり生育具合にばらつきが出るため、一箇所に2粒の種を撒いている。2つとも発芽した場合にはより元気な芽を残し、もう一方を間引く必要がある。1日で約2000本間引く作業を行う。
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「木曽町（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月23日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 在来馬は古くから日本にいる固有の馬のことで、長野県の木曽馬は本州で唯一現存する在来馬である。その存続を支える取り組みを取材した。頭数が回復した背景には木曽馬の特製を生かしたホースセラピーがあり、木曽支援学校では木曽馬と触れ合う授業を取り入れている。
- 2026年5月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 長野県木曽町の木曽青峰高等学校。ダンスとけん玉で世界大会に出場した竹内一太郎さん高校2年生にインタビュー。フリースタイルけん玉はDJが流す曲にあわせてけん玉の技を競う競技。
- 2026年3月7日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！いま歩きたい大人の街 奥渋谷〜裏渋谷
- 今日は京王バス貸し切りの旅。田中は国鉄に就職。愛知県に転勤になり、名古屋の映画館に通っていたら山川直人監督と知り合い、ショートムービーに出ない？と言われて北海道ロケへ。1年後に上京し、照明部で初めて参加した映画が竹中直人が監督・主演を務めたヒューマンドラマ「無能の人」だと明かした。笹塚駅に到着。昭和48年創業の笹塚ボウル。ボウリング以外にも夜の音楽イベントや[…続きを読む]
- 2026年2月12日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 東京・銀座にある長野県のアンテナショップで人気の食材がすんき。ひとつき500個ほど売れている。漬物なのに塩を使わないのが特徴。木曽町の蕎麦屋にはすんきそばがあり定番のメニュー。夏は冷涼で冬は厳しい寒さの気候風土で育つ伝統野菜赤かぶの茎と葉を利用した漬物がすんき。腐敗防止のために熱湯で湯通しして前年のすんきを投入して漬ける。すんき商品は続々登場している。すんき[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 15:00 - 16:25 日本テレビ
- 成田屋に、ござりまする。（成田屋に、ござりまする。）
- 一家は地元の子どもたちと苗木の植樹イベントに参加してきた。勸玄くんにこれからどうしていきたいか聞くと留学したいという。
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