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「札幌市中央卸売市場」 のテレビ露出情報

都内の寿司店では、イクラの仕入れ値が去年の1.5倍になっているという。品川区の鮮魚店では、去年100gあたり800円で販売していたが、ことしは1600円で販売しているという。生産量の約9割を占める北海道の卸売市場によると、卸売価格は毎年右肩上がりに。この10年で3倍近く値上がりしている。北海道では、サケの漁獲数が過去10年で最低に。1kgあたりの卸売価格も約3000円と、去年の同じ時期と比べ3倍近い価格となっている。北海道の市場関係者は、不漁の要因は、海水温の上昇のほか、穫れる数が少なすぎて漁をやめるチームもあるなどとした。都内のオイスターバーでは、海水温が高い影響で、成長が大幅に遅れ、カキの身が小ぶりになっているという。広島県では、カキの成長が遅いため、水揚げを例年より20日延期。宮城県でも、出荷解禁が1か月近く延期になった。夏の猛暑が海の幸に影響を与えている。
住所: 北海道札幌市中央区北12条西20
URL: http://www.sapporo-market.gr.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月16日放送 17:05 - 17:45 テレビ東京
虎ノ門市場北海道!せっかくだからまるごと詰め込みコスパ旅!
荒木由美子と須田亜香里が北海道・函館を旅する。函館どさんこファームや登別マリンパークニクスなどをまわり登別グランドホテルで宿泊。登別温泉の温泉の効能なども紹介した。札幌市中央卸売市場で海鮮セットを作った。

2025年9月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
今日から京王百貨店 新宿店で「東西有名寿司と全国うまいもの大会」が開催。千葉県出身の小沢アナが東日本グルメ、大阪府出身の若林アナが西日本グルメを紹介。富山県「きときと寿し」。店内には回転寿司のレーンが設置されている。きときとは富山弁で新鮮という意味。今月から漁が解禁となった紅ずわい蟹。富山湾の宝石とも言われる白えび。白えびを試食した若林アナは「とろけるような[…続きを読む]

2025年9月26日放送 20:55 - 22:54 TBS
知識の扉よ開け!ドア×ドア クエストギモンの扉大調査SP
空港での待ち時間はどうしているか。北海道新千歳空港では、丸一日楽しめると言ううわさが。調査するのはパンサーの尾形貴弘とオードリーの春日俊彰。この日は次の仕事まで6時間 新千歳空港で過ごしてもらう。すると尾形のスマホに航空・旅行アナリストの鳥海高太朗から着信が。鳥海はフロアマップに載っていない隠れた名店があると紹介。言われたところに向かうと、開店10分前に行列[…続きを読む]

2025年9月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS ZIP!リポート
秋の味覚、サケの季節だが北海道の秋サケは不漁となる予測。都内にある鮮魚店、サケが並ぶ。国産ではなく輸入のサケ。秋の味覚、秋サケ。漁獲量日本一を誇る北海道、襟裳岬の沖合では秋サケの定置網漁が始まった。その後、行われた初競りでは穫れたばかりの秋サケ。初競りの価格は1キロ11万超えと記録が残る2014年以降で最高値が付いた。不漁が続く秋サケの背中を押すための応援価[…続きを読む]

2025年9月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
都内の日本料理店では今月から懐石料理の1つに秋サケを使ったメニューを展開している。その北海道産秋サケに値上がりが起きているという。秋サケ漁獲量日本一を誇る北海道では、先週から定置網漁が始まった。初競りでは最高値が1キロ11万円超えとなり、記録が残る2014年以降で最も高い値が付いた。この価格は近年不漁が続く秋サケの背中を押す応援の意味を込めたもの。北海道全体[…続きを読む]

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