北海道・せたな町にある北檜山区若松では130年前に福島・会津若松からの移住者によって開かれた地域で当時から稲作が盛ん。農家をついで10年目の斉藤勇也さんの田んぼに訪れ、新米を試食。斉藤さんがおすすめした秋サケを探すために漁港に立ち寄った。斉藤誠さんの加工場ではいくらの醤油漬けを作っており、自然豊かなせたなで育ったサケを全国のみなさんに食べてもらいたいと話した。さらに日本海に面した高台に建つお店では、風味を高めるために白カビを付けたサラミを販売している。高橋広大さんご夫婦の手作りで、加工場では1週間目のサラミが吊るしてあったが、完成には5週間かかるとのこと。 昔フランスで修行して加工肉の魅力に出会い、去年Uターン。お店の建物は元々氷室だったためサラミの熟成に適していた建物だったためこの場所に店をかまえた。口溶けが良いサラミと地酒と合わせて食事を楽しんだ。塩味が控えめなサラミとスッキリとした日本酒がとても合い、高橋さんはサラミについて地域ならではの食と合わせていきたいなどと述べた。
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「札幌（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 11:20 - 11:30 日本テレビ
- ストレイトニュースWEATHER
- 気象情報を伝えた。
- 2025年4月24日放送 1:26 - 1:56 テレビ朝日
- Break Out（Break Out）
- 札幌でビートボックスと楽器をコラボさせたイベント「CONNECT！！」が開催されたということでイベントを特集。そこでFugaと酒井颯太のコラボの様子や、主催者のYUTAのインタビューの様子が伝えられた。
- 2025年4月22日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ日経朝特急
- 日本経済新聞が札幌・東京・京都・大阪・福岡の5都市にある100のホテルを対象に実施した聞き取り調査によるとGWの初日にあたる4月26日の平均客室単価は1万9269円で前年を16％上回った。大阪・関西万博が開催中の大阪では前年より35％高くなっている。訪日外国人による客室の逼迫も値上がりの一因となっていて、今年のGW初日の予約に占める訪日外国人比率は36％だっ[…続きを読む]
- 2025年4月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- 公開まで1カ月となった「ミッション：インポッシブル」シリーズ最新作。それを記念したライトアップイベントが東京タワーで開催。この他に5大都市のタワーが点灯された。イベントに登場したなかやまきんに君は勝手にトム・クルーズと筋肉対決。トム・クルーズに勝てる筋肉はなかった。
- 2025年4月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 全国の気象情報を伝えた。
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