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「東京ドーム」 のテレビ露出情報

肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。訪れたのは広島県三次市。生産者の織田正司さんはジャージー牛を16年前から飼育している。牧場は以前お米を作っていた田んぼを牧場として活用している。東京ドーム2個分の広さに現在13頭を飼育中。うまいのヒミツ1つ目は365日昼夜を問わず完全放牧。ジャージー牛は小柄で身軽、暑さに強い為放牧に適している。完全放牧の背景にあるのは「アニマルウェルフェア(動物の福祉)」。アニマルウェルフェアの大事な要素が”行動の自由”で動物本来の生態を尊重すること。研究ではアニマルウェルフェアのレベルが高い農場の乳牛は治療件数が少なく健康なことが分かっている。実際に織田さんは「病気知らずで医者が来ることも減った」と話す。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。うまいのヒミツ2つ目はエサ。一般的な肉牛は体を大きくするためとうもろこしなどの穀物飼料を与えるが、織田さんのジャージー牛は草だけを食べるグラスフェッド(牧草飼育)。織田さんは「草だけ食べていることが美味しさに繋がっていて、大地に根づいた味になってくる」と話した。うまいのヒミツ3つ目は乳酸発酵している牧草の”草のお漬物”。甘酸っぱい香りになり食欲がアップするとのこと。1頭1頭お腹いっぱい食べられるように牧草を分けて与えるのがポイント。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。大切に育てたジャージー牛を少しも無駄にしないよう織田さんは自分の手で肉を切り分けている。取り除いた筋も捨てず、煮込み用で販売する。いよいよ大自然の中で育ったジャージー牛をいただく。赤身と脂身の両方が味わえるリブロースに塩をふり、炭火でお肉焼く。おいしく焼く秘けつは「執ようにひっくり返さないように片面を6割方しっかり焼くこと」。裏返すのは1回、こんがり焼いて肉汁を閉じ込める。食べたユージは「かめばかむほどうまみが出てくる」とコメント。織田さんイチオシは脂身、草のβカロテンがたっぷり入っている。ユージは「味がついている脂みたい 」とコメントした。
住所: 東京都文京区後楽1-3-61
URL: http://www.tokyo-dome.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月25日放送 20:55 - 22:00 TBS
知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト本日オープン ジャングリア沖縄ってどんな場所?
今回は超大型テーマパークのジャングリア沖縄を特集。オープン前の園内を特別調査するという。現地で宮川大輔と内田篤人が貸切状態で調査する。園内は東京ドーム約13個分の広さで、アトラクションは22種類あり、総事業費は約700億円になるという。最初は入口の様子が伝えられ、入口を入ると巨大な球体があり、それはホライゾンバルーンという巨大気球だという。次に2人はダイナソ[…続きを読む]

2025年7月25日放送 13:50 - 13:55 テレビ朝日
TOKYO EVERYONE(TOKYO EVERYONE)
今日のテーマは「東京グリーンビズ」。大橋ジャンクションの屋上部分は目黒天空庭園になっていて四季折々の植物が植えられている。最近は街の中に緑を作る取り組みのより都市の緑化が進んでいる。問題「2001年以降、東京都内では屋上緑化・壁面緑化で東京ドーム何個分の緑が増えている?」、正解は「約59個分」。東京都の自然の保護と回復に関する条例が2001年から2023年度[…続きを読む]

2025年7月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ジャングリア沖縄
きょう開業の「ジャングリア沖縄」を久本雅美、瀬戸朝香が紹介。昨年度約1000万人が訪れた沖縄北部でオープンしたジャングリア沖縄は沖縄9カ所から直行バスも運行、敷地は東京ドーム約13個分で入場料大人6930円・11歳以下の子供は4950円でやんばるの大自然を舞台にした22個のアトラクションの乗り放題という。沖縄食材を活かした絶品グルメやギネス世界記録認定の最大[…続きを読む]

2025年7月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
先ほど開園した「ジャングリア沖縄」の魅力を徹底調査した。入口にはジャングリア ツリー、周囲にいろんな植物がありジャングルの中にいるような作りになっている。東京ドーム13個分のエリアには22のアトラクションがある。

2025年7月25日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
サン!シャインどこよりも早く1週間を総まとめ!サン!シャイン的「未読ニュース」
沖縄・今帰仁村のジャングリア沖縄から中継。渡辺アナウンサーは「オープンの日を迎えているジャングリア沖縄。朝早い方は3時から並んでいるという方も、構想は2011年というこのジャングリア沖縄。これまでベールに包まれてきたその全貌を取材してきた」とコメント。来場者を出迎えるのは沖縄の様々な植物で彩られた巨大なシンボルツリー。新たなテーマパークの最大の売りは豊かな自[…続きを読む]

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