TVでた蔵トップ>> キーワード

「東京ドーム」 のテレビ露出情報

肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。訪れたのは広島県三次市。生産者の織田正司さんはジャージー牛を16年前から飼育している。牧場は以前お米を作っていた田んぼを牧場として活用している。東京ドーム2個分の広さに現在13頭を飼育中。うまいのヒミツ1つ目は365日昼夜を問わず完全放牧。ジャージー牛は小柄で身軽、暑さに強い為放牧に適している。完全放牧の背景にあるのは「アニマルウェルフェア(動物の福祉)」。アニマルウェルフェアの大事な要素が”行動の自由”で動物本来の生態を尊重すること。研究ではアニマルウェルフェアのレベルが高い農場の乳牛は治療件数が少なく健康なことが分かっている。実際に織田さんは「病気知らずで医者が来ることも減った」と話す。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。うまいのヒミツ2つ目はエサ。一般的な肉牛は体を大きくするためとうもろこしなどの穀物飼料を与えるが、織田さんのジャージー牛は草だけを食べるグラスフェッド(牧草飼育)。織田さんは「草だけ食べていることが美味しさに繋がっていて、大地に根づいた味になってくる」と話した。うまいのヒミツ3つ目は乳酸発酵している牧草の”草のお漬物”。甘酸っぱい香りになり食欲がアップするとのこと。1頭1頭お腹いっぱい食べられるように牧草を分けて与えるのがポイント。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。大切に育てたジャージー牛を少しも無駄にしないよう織田さんは自分の手で肉を切り分けている。取り除いた筋も捨てず、煮込み用で販売する。いよいよ大自然の中で育ったジャージー牛をいただく。赤身と脂身の両方が味わえるリブロースに塩をふり、炭火でお肉焼く。おいしく焼く秘けつは「執ようにひっくり返さないように片面を6割方しっかり焼くこと」。裏返すのは1回、こんがり焼いて肉汁を閉じ込める。食べたユージは「かめばかむほどうまみが出てくる」とコメント。織田さんイチオシは脂身、草のβカロテンがたっぷり入っている。ユージは「味がついている脂みたい 」とコメントした。
住所: 東京都文京区後楽1-3-61
URL: http://www.tokyo-dome.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.5時コレ
福島第一原発の事故後に除染で出た土の再生利用が首相官邸で始まったことについて、林官房長官は大変有意義と考えていると述べた。原発周辺には東京ドーム11杯分の除染土が保管されている。

2025年7月22日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはSPO
巨人は序盤から苦しい展開。先発の井上は5回までに3本のホームランで5点を失う。7回ウラにリチャードが約2か月ぶりとなる3号3ラン。一挙5点を奪って追いつく。9回は満塁として吉川。終盤に維持を見せてサヨナラ勝ちの巨人。阪神戦の連敗を止めた。

2025年7月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!SHOWBIZ
去年の大みそかにユニット名DOMOTOに改名することを発表していた2人。デビューから28年となるきのう、生配信を行い始動のタイミングが発表された。始動は7月22日の0時51分。今後も引き続き、音楽活動、ライブと力を入れていくとのこと。

2025年7月21日放送 23:10 - 0:09 日本テレビ
news zero(スポーツニュース)
巨人6-5阪神。海上保安庁の瀬口良夫長官が始球式を行った。リチャードが5月以来のHR。吉川尚輝が7度目のサヨナラタイムリー。

2025年7月21日放送 23:00 - 23:56 TBS
news23sports23
巨人6-5阪神。大山悠輔が5号ホームラン

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.