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「東京ドーム」 のテレビ露出情報

肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。訪れたのは広島県三次市。生産者の織田正司さんはジャージー牛を16年前から飼育している。牧場は以前お米を作っていた田んぼを牧場として活用している。東京ドーム2個分の広さに現在13頭を飼育中。うまいのヒミツ1つ目は365日昼夜を問わず完全放牧。ジャージー牛は小柄で身軽、暑さに強い為放牧に適している。完全放牧の背景にあるのは「アニマルウェルフェア(動物の福祉)」。アニマルウェルフェアの大事な要素が”行動の自由”で動物本来の生態を尊重すること。研究ではアニマルウェルフェアのレベルが高い農場の乳牛は治療件数が少なく健康なことが分かっている。実際に織田さんは「病気知らずで医者が来ることも減った」と話す。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。うまいのヒミツ2つ目はエサ。一般的な肉牛は体を大きくするためとうもろこしなどの穀物飼料を与えるが、織田さんのジャージー牛は草だけを食べるグラスフェッド(牧草飼育)。織田さんは「草だけ食べていることが美味しさに繋がっていて、大地に根づいた味になってくる」と話した。うまいのヒミツ3つ目は乳酸発酵している牧草の”草のお漬物”。甘酸っぱい香りになり食欲がアップするとのこと。1頭1頭お腹いっぱい食べられるように牧草を分けて与えるのがポイント。
肉が絶品!広島県のジャージー牛を紹介。大切に育てたジャージー牛を少しも無駄にしないよう織田さんは自分の手で肉を切り分けている。取り除いた筋も捨てず、煮込み用で販売する。いよいよ大自然の中で育ったジャージー牛をいただく。赤身と脂身の両方が味わえるリブロースに塩をふり、炭火でお肉焼く。おいしく焼く秘けつは「執ようにひっくり返さないように片面を6割方しっかり焼くこと」。裏返すのは1回、こんがり焼いて肉汁を閉じ込める。食べたユージは「かめばかむほどうまみが出てくる」とコメント。織田さんイチオシは脂身、草のβカロテンがたっぷり入っている。ユージは「味がついている脂みたい 」とコメントした。
住所: 東京都文京区後楽1-3-61
URL: http://www.tokyo-dome.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月26日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
ワイド!スクランブル サタデー(中継)
きのうオープンしたジャングリア沖縄から中継。県外や海外からもたくさんのお客さんが訪れているそう。世界自然遺産「やんばる」の近くに建設されており、自然豊かな景色を楽しむとができる。敷地面積は東京ドーム13個分、22のアトラクションが楽しめるそう。

2025年7月26日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ週末トラベル
インフィニティテラスはパーク内最高地点でジャングリア沖縄を一望できる。

2025年7月26日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?家族で楽しめる!話題のスポット大潜入SP
広大なジャングリア沖縄の移動に役立つのが「タム タム トラム」。座席にある楽器を鳴らして軽快な音楽とともに移動できるという。そしてここからは2手に分かれることに。大久保さん・神尾さん・阿佐ヶ谷姉妹の4人は園内で販売されている「JUNGLIA ポップコーン」を食べた。

2025年7月26日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
昨日「ジャングリア沖縄」がオープンした。那覇空港から車で約1時間半の場所にあり、東京ドーム約13個分の敷地内に22のアトラクションがある。入場チケットは公式ホームページなどで購入でき、1日券は国内在住者で大人6930円。一方外国人観光客など海外在住者は大人8800円と、国内の主要テーマパークとして初めて二重価格を設定した。アトラクションには約20mの高さから[…続きを読む]

2025年7月26日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
昨日オープンしたジャングリア沖縄。那覇空港から車で約1時間30分。東京ドーム約13個分の広さを誇る園内には、スリル満点のアトラクションが目白押し。ジャングリア沖縄でしか味わえない興奮と贅沢をいち早く体験し楽しみ方を紹介。仕掛け人で株式会社刀のCEOの森岡さんは、様々なテーマパークや飲食店などを手掛け、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンをV字回復させた手腕の持ち[…続きを読む]

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