他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月10日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力！江戸のスタミナグルメ

江戸のスタミナグルメ1つ目は「むぎとろ」。江戸時代、麦・山芋は全国的に手に入りやすく庶民の身近なスタミナ源だった。「浅草むぎとろ 本店」は創業者が秋田の農家で一杯のむぎとろと出会い、1929年当時浅草にはなかったむぎとろ専門店を創業。一行は揚げとろ・とろろ鍋・むぎとろなどが楽しめる「むぎとろ御膳」に舌鼓を打った。千葉・多古町産の大和芋は粘りが強く風味豊かなの[…続きを読む]

---

2026年6月16日放送　9:55 - 10:10　テレビ朝日

有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）

今週のテーマはサバ缶の栄養素で健康に！今日はサバ缶とトマトを使った血管強化に注目。教えてくれるのはお茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生で、血管強化レシピ「サバ缶にトマト」を作った。サバ缶に含まれるEPAが内皮細胞に働き一酸化窒素ガスを出す、これが血管を広げてくれる。トマトに含まれるリコピンは血管内の炎症を抑える働きがある。

---

2026年5月9日放送　7:30 - 9:25　TBS

サタプラ料理の基本うっかりチェック

わかめ×白ネギのみそ汁。ワカメにはカルシウムが豊富。1.白ネギを一緒に煮込む。2.白ネギを最後に散らす。一緒に煮込んだほうがいいとのこと。東京慈恵会医科大学附属病院の赤石先生によると、白ネギには硫化アリルが含まれワカメの吸収を妨げてしまう。煮込むことで硫化アリルの働きを抑える。

---

2026年2月12日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（ニュース）

東京慈恵会医科大学の藤田雄准教授らの研究グループは、たばこによって傷ついた肺を再生させる治療薬を開発すると発表した。慢性閉塞性肺疾患は、肺の空気の通りが悪化し息切れやせきなどの症状を起こし、日本国内でも500万人以上の患者がいるとされている。現在の治療は症状緩和と進行の抑制が中心で、傷ついた肺を元に戻す治療法はない。研究グループでは、傷ついた肺を修復する機能[…続きを読む]

---

2026年1月29日放送　14:48 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW

きょうのテーマは「そんなに変わるの？損する得する食べ合わせ」。うなぎx梅干しは。
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部管理栄養士・赤石定典を紹介した。
得する食べ合わせ：うなぎx梅干し。梅干しの酸で胃酸が分泌→胃もたれ防止＆食欲促進。赤石が「うなぎは脂っこいので胃もたれしやすい。梅干しは酸があるので胃酸の分泌を促し消化を助けてくれる」などとコメントした。

---