一生に一度しか産卵しないキングサーモンの卵をニジマスに繰り返し産ませることに東京海洋大学の研究グループが成功した。白いご飯の上に敷き詰められるホンマス。その上に盛りつけられるネギトロ、本マグロ、脂が乗ったキングサーモンが。更に更に甘エビ、ウニ、イクラも盛られた海鮮丼1880円。東京・武蔵野市「武蔵境おさかな家さん南口店」は、キングサーモンを目当てに訪れる客が多い。キングサーモンは、ほかのサーモンに比べて養殖が難しい。店では、養殖に成功しているニュージーランドから仕入れている。キングサーモンはアメリカ西海岸では絶滅の危機に瀕している。キングサーモンの養殖の効率化とともに種を守っていくのにも重要な試みに成功した。
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「東京海洋大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 12:15 - 13:15 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 大磯市で家について行ったらいい人を探す。声をかけたのは釣をしていた家族で、三兄弟の次男がタコを釣り上げていて、取材交渉をすると許可が出た。密着を許可してくれたのは伊藤家でヒイラギの説明をしてくれた。お母さんのさとこさんは大学で東京に出て東京女子体育大学でバレーボールをやっていて、その後も小さい実業団でやってて25歳で辞めたという。
伊藤さんの家を訪問。自宅[…続きを読む] - 2024年11月9日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスザクザクザツガク
- 2つ目の雑学はサンマを食べる時丸めて焼くと楽。頭と尻尾を爪楊枝で固定しグリルで焼き爪楊枝を外すと簡単に身と骨がとれる。
- 2024年11月6日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV美と健康の秋の魚パワーSP
- 東京海洋大学で教鞭をとるながさき一生氏は口先が黄色、背中が盛り上がったサンマは美味しいと勧めた。苦さ・臭みが嫌いならば、冷凍よりも生のほうが良いという。
- 2024年11月4日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- 「アクアポニックス」は魚を育てつつ野菜を収穫できることから注目されているのだといい、学校でも導入が進められている。水槽とプランターをつなぐことで魚のフンが育てられている植物の養分になることから、持続可能な一次産業として注目を集めている。神奈川・藤沢市・アクポニの拠点では多様な植物が小さなスペースで育てられ、食用の淡水魚・ティラピアが地下では育てられていたもの[…続きを読む]
- 2024年11月2日放送 20:15 - 20:55 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん有吉のお金発見 突撃！カネオくん
- ホタテのお金のヒミツに迫った。日本のホタテの一大産地といえば北海道。湧別町のホタテ漁に密着。ホタテ漁は夜明け前に始まる。漁船に乗って沖を目指すこと20分、ホタテ漁のポイントに到着。海底に網のついた八尺と呼ばれる熊手を投入。船でその八尺を引き回し、ホタテを掘り起こして獲っている。この日穫れたホタテは約24トン。ホタテがたくさん穫れるようになったのは養殖技術の進[…続きを読む]
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