都内にある卵かけご飯専門店「吉祥寺TKG たまごのおはなし」では全国の農家からこだわりの卵を仕入れているというが、卵の値上がりに頭を悩ませていた。おととしまでは卵200個を3，000円以下で仕入れていたが、現在は約5，000円に上がっているという。卵1キロあたりの卸売価格はおととし4月に最高値を記録。去年は一度落ち着きを見せたものの、再び上昇傾向となった。そして今月は314円まで上昇し、おととしの最高値に迫っている。専門家によると、今後鳥インフルエンザが拡大した場合、卵の価格は更に上る可能性もあるという。こうした中、注目されているのが液状の「液卵」。生卵の殻を取り除いて撹拌したもので、業務用として利用されることが多いというが、最近では一般向けの商品の問い合わせが増えているという。価格は卵6個分の商品で250円。卵の相場が安い夏の時期に製造することで安定した価格で提供できるという。さらに割った生卵を工場で殺菌、そのまま冷凍するため2年間の長期保存が可能だという。ではどのように使うのか。番組では実際に液卵で卵焼きを作ってみた。解凍した液卵は溶き卵のような状態。その液卵をフライパンに流し込み、あとは通常の卵焼きと同様に焼くだけで完成する。試食したスタッフは「生卵で作るときと全然変わらない味」と話す。この液卵は一部のスーパーやオンラインで購入可能。
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「東京農業大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月6日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 元旦に都内のある場所では大根を掘る人たちがいた。そのワケは東京農業大学の通称“大根踊り”にあり、70年以上の伝統ある踊りで選手を応援した。青山学院大学が3連覇を果たした箱根駅伝だがその裏には選手を支えた様々な人たちがいた。2日のAM8：00に2区7キロ地点にいたのは大城昭子さんである。沖縄出身の國學院大學・上原琉翔/嘉数純平を高校時代に指導していた。暑さの影[…続きを読む]
- 2026年1月6日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンミニ番つまみぐい
- 味が薄いと感じたときはブレンド出汁にする。合わせだしにするとうまみが相乗効果で強く感じる。舌のうまみ受容体にはポケットが2つありそれぞれイノシン酸とグルタミン酸を受け入れている。どちらか一方では味細胞が興奮しないため強いうま味は感じない。昆布だしで鶏ガララーメン、湯豆腐などを作った。トマトは野菜の中ではグルタミン酸が多い食材だという。あさイチの番組宣伝をした[…続きを読む]
- 2026年1月3日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 完全密着！箱根駅伝（完全密着！箱根駅伝）
- きのう行われた箱根駅伝、3区を振り返る。11位でタスキを受けた宇田川（青山学院）は4km過ぎまでに9位浮上。首位争いは小林（城西）と本間（中央大）。結果、中央大が首位で首位。2位：城西、3位：駒澤大、4位：早稲田大。1区16位の青山学院は8位。
- 2026年1月3日放送 7:50 - 14:18 日本テレビ
- SAPPORO新春スポーツスペシャル 箱根駅伝往路第102回箱根駅伝 復路（中継1）
- 第102回箱根駅伝、復路スタート地点から中継。このあとの気温は7度～8度くらい、天候は晴れの予測。このあとの6区、ポイントは5kmまでの上り坂。昨晩は東京で初雪もコースは整備済み。往路では青山学院大が歴史的大逆転。スタート地点にはファンがたくさん。一番乗りの方は夜12時に愛知から来たという。総合3連覇がかかる青学の6区は1年生・石川浩輝。2位・早稲田大の6区[…続きを読む]
- 2026年1月3日放送 7:00 - 7:50 日本テレビ
- まもなく箱根駅伝（まもなく箱根駅伝）
- 第102回箱根駅伝の往路成績を紹介した。
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