きょうのハテナ「肉じゃが、牛？豚？」。関東地方では豚肉派が57．1％。九州、沖縄エリアは牛肉派が81．1％（Jタウンネット調べ）。歳時記×食文化研究所・北野智子代表によるとターニングポイントは食肉文化が広がった明治時代で、文化として歴史が深いのは西に都があった時代に朝鮮半島から牛の飼育技法が伝えられ、水田が多かった西日本では牛の飼育が盛んになった。江戸時代でも農作業では牛が大活躍していた。明治時代、肉と言えば牛ということで牛肉を食べるようになった。一方で東日本は畑が多く、馬を用いていた。明治時代には牛や馬よりも飼育が簡単な豚に移り、豚が広がっていったとのこと。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月6日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはよう天気
- 札幌などの現在の様子と気象情報を伝えた。
- 2024年11月5日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！財前直見の移住生活 秋の収穫祭りSP
- ご飯を美味しく炊くポイントを紹介。最初は3秒間汚れを落とす。1回目は水を吸うためミネラルウォーターを使うのもオススメ。プラスチックのザルで米を研ぐ。米を割らないよう優しく30回混ぜ、研ぐのは多くても3回くらい。研いだ米を釜へ入れて、炊く前に30分～1時間水に浸ける。軟水を使うとふっくら仕上がる。また冷蔵庫で冷やすと甘みがUP。浸水の時間がない時は炊く直前に氷[…続きを読む]
- 2024年11月5日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ジツハなジツワジツハなジツワ
- 内田さんはお母さんを亡くした。真由美さんは内田さんからの連絡が滞ったことを責めてしまったという。内田さんは真由美さん誕生日にプロポーズした。
- 2024年11月5日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 楳図かずおさんは1936年に和歌山県に生まれ、ホラー・SF・ギャグ漫画など幅広く手掛けていた。最近まで全国各地で「楳図かずお大美術展」を開催し、新作101点の連作絵画を公開していた。安田さんは「去年出張でバルセロナに行ったとき、翻訳された楳図かずおさんの『漂流教室』を見ましたね」などと話した。
- 2024年11月5日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 各地の気温を紹介。札幌：最高8.8℃・最低6.4℃、仙台：最高17.0℃・最低14.4℃、高知：最高25.2℃・最低15.3℃。菊地幸夫は5時半とか6時くらいに散歩をする。きのうの朝は息が白かったという。今夜、関東の内陸は雨が降る。あすは日本海側で雨が降る。北海道では一部地域で雪が降るという。東京・名古屋・大阪のきょう・あす・あさっての最高気温と最低気温は右[…続きを読む]
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