記事に和風出汁を使うことでソース無しで楽しめるたこ焼店「会津屋」。社長が頭を抱えるのが10年前と比べてタコの仕入れ値が倍以上になっていること。たこ焼きで使われているタコの多くは歯ごたえの良さなどから西アフリカ産のものが多く輸入されていた。しかし、円安の影響、海外のタコ人気の上昇から、買い付けが難しくなるなど価格は2倍以上。お店では去年7月に12個入り550円のたこ焼きを600円に値上げする事態に。新たな秘策として生み出したのが、タコに食感が近く、値段も安い鶏肉を使った「チキン焼き」。社長は「値段が安定することが難しいやろなというところもあるんで。「タコがとれません」言われたときに「何もできません」じゃたこ焼き屋が潰れちゃいますんで」と話した。タコの高騰に頭を抱えるのは東京や神奈川で10店舗を展開する回転寿司の「独楽寿司」も。以前は輸入物のタコを使用していたが、値段の高騰などから提供を止め、現在は北海道産の水ダコのみ使用。しかし、水ダコも漁獲量の減少などで、2年前に275円から330円に値上げしたという。本マグロ1キロ約3000円の仕入れ値に対し、タコは約3200円になっている。副社長は「頑張れるだけ頑張って庶民の食べ物として美味しさを伝えられたらいいかなと思っています」と話した。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月22日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 東京の明治神宮外苑で警視庁の機動隊観閲式が行われ、警察官約1700人が参加した。迫田裕治警視総監が訓示を行った。
- 2025年5月21日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 長野では真夏なみに気温があがったことで、夕方からは激しい雷雨や雹に。鹿児島市内では大雨で道路が冠水し、伊佐市では市内に避難指示が出されるほど。日中は各地でうだるような暑さになり、全国216地点で真夏日。1番暑かったのは岐阜の神岡で35度を記録し、全国初の猛暑日に。福島では衣替えが追いつかない人も。沖縄八重山地方では今年全国初の熱中症警戒アラート発表。暑さに翻[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク＃わたしのいちオシ
- 視聴者から寄せられたチューリップ、ダブルレインボー、フリージア、白鳥の写真を紹介した。
- 2025年5月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- きょう東京都心では最高気温29.7℃と真夏日に迫る暑さとなった。きのうは真夏日となり、許遠より23日も早く観測された。岐阜県内ではきょう最高気温が35℃に達して猛暑日となった。総務省によると、先週日曜日までの1週間で全国の熱中症患者は738人で、前年同時期比で約22％も増えている。きのう最高気温が32℃となった愛知・豊田市では80代男性が熱中症とみられる症状[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今、野菜の価格が下落傾向にある。カット野菜も値下げされそうだ。葛飾区の町中華ではキャベツが欠かせないという。茨城県にある道の駅では春キャベツを1たま180円で販売している。レタスは1たま128円で販売している。
生産現場に向かった。天気が良いのでキャベツの生育は順調だという。キャベツやレタスの価格は下降傾向にある。カット野菜も値下げされる。サラダクラブ等が[…続きを読む]
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