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「東北大学大学」 のテレビ露出情報

この鑑評会は「仙台みそ」の品質の向上を目指し、宮城県味噌醤油工業協同組合が毎年、この時期に開いている。「仙台みそ」は江戸時代初期、仙台藩の初代藩主・伊達政宗が城下で造らせたのがはじまりとされ、原料に大豆を多く含み、風味豊かな辛口が特徴。仙台市内の会場には、県内27の工場から仕込みから半年以上かけて熟成が進んだみそ56点が出品され、審査員が色つやを見たり、香りや味をじっくり確認したりしていた。審査員長を務める東北大学大学院農学研究科・阿部敬悦教授のコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月15日放送 16:30 - 17:30 TBS
春の皇室スペシャルプリンセス愛子さま“初めてづくし”の1年
愛子さま初めての一人での公務は去年5月、国立公文書館を訪問した。春の特別展「夢みる光源氏」み興味をしめされたとのこと。愛子さまが注目したのは江戸時代前期に成立した源氏物語の注釈書「窺原抄」。愛子さまは「江戸時代の注釈書といえば湖月抄ですよね」と質問したとのこと。「窺原抄」は国立公文書館と東北大学にしか現存していない希少な注釈書。「湖月抄」は江戸時代庶民に最も[…続きを読む]

2025年2月13日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーコーヒー取扱説明書
最近の研究でコーヒーには糖尿病予防などの効果があるとされる。そんなコーヒーは侍と関係しているという。北海道・宗谷岬ではコーヒー豆の石碑があり安政4年に書かれた「蝦夷地御用留」には当時警備や行政を担当する人々に薬としてコーヒー豆を支給したと書かれている。コーヒー豆にはポリフェノールとビタミンB3が含まれており、血行不良などに効いたと考えられる。スタジオでは江戸[…続きを読む]

2025年2月11日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
ザ!世界仰天ニュース激しいめまい 食べた直後に命の危機?
専門家は、つぶ貝全てがテトラミンを含んでいるわけではないが、含んでいるかは分からず食べると危ない事が多いので唾液腺をとって食べるのが一番だと話す。差し入れしてくれた女性は唾液腺のことを知らずにそのまま調理していた。つぶ貝は個体差で毒性が違うと思われ、女性には症状がでなかった。由美子さんはつぶ貝による食中毒と診断され、点滴による処置を受けて回復した。

2025年2月6日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
午後LIVE ニュースーン世界と防災
2004年、インドネシアのスマトラ島沖で発生した巨大地震によって大津波が発生。22万人以上の人が犠牲となった。インドネシアのアチェ州では当時の記憶をどう継承し防災に役立てていくかが大きな課題となっている。3年前に来日し東日本大震災で防災を学ぶアチェ出身の女性を取材。シティ・マグフィラさん(28)は東北大学(宮城・仙台)で日本の防災について学んでいる。シティさ[…続きを読む]

2025年2月3日放送 19:00 - 21:45 TBS
ミステリープラネット驚異の記憶力の謎
ダンス上級者でも早くて3時間はかかるというアバンギャルディの超高難度ダンスを39分で記憶したTravis Japan松田。松田は完璧に記憶していた。実は練習中に1回目の通し練習のつもりで撮影していた時にノーミスで踊れていた。これを記録としてカウントすると34分で完コピした。
細田先生は先に予測する小脳の能力が高いんじゃないかと言った。松田の海馬を分析すると[…続きを読む]

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