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「東日本大震災」 のテレビ露出情報

新富町駅から徒歩約3分のところにある「割烹躍金楼」。明治6年創業で、店名は、山岡鉄舟が名付けたという。5代続く老舗料亭で、四季折々の会席料理が楽しめる。ランチタイムには、カジュアルに楽しめるように、1階のカウンター席とテーブル席で営業している。5代目で店主の澗岡浩彰さんと、浩彰さんの母で4代目女将の登紀子さんが店を切り盛りしている。ランチの看板メニューは、1日限定10食の天ぷらと刺身膳だ。小鉢と味噌汁がついて、2090円だ。この日の刺身は、和歌山県那智勝浦産の本マグロなどの3点だ。天ぷらは、海老やキスなどを目の前で揚げてもらえる。
躍金楼の創業は、明治6年。創業当時は、今の澗岡家とは別の主人が営んでいた。女優の京塚昌子も愛した店だという。当時から人気があったのは、鰈の煮おろし。一口大に切った鰈に、片栗粉をまぶして揚げる。おろした大根に、天つゆを加え、ひと煮立ちさせ、揚げたての鰈の上にかけて、ネギを乗せれば完成だ。東日本大震災では、自粛ムードで、宴会が次々とキャンセルになり、売上は8割近く減ったという。古くからある伝統の豚の角煮は、赤城ポークのバラ肉を使い、米ぬかを加え、水から8時間煮る。次に、大きめにカットして、出汁で煮る。提供まで3日かけ、箸で切れる角煮が完成する。コロナ禍には、売上が以前と比べ、8~9割減ったが、常連から元気をもらっていたという。5代目の浩彰さんは、多くの人に店を知ってもらい、より一層喜んでもらえる店作りをしていきたいなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングきょう注目NEWS
2億人以上のフォロワーがいるイーロンマスク氏がつぶやいた「侘び寂び」との昨日の投稿。この9分前にはトランプ次期大統領が民主党を批判した投稿に賛同していた。「侘び寂び」の4文字に、どのような意図が込められているのか。過去3回単独でマスク氏にインタビューした自動車ジャーナリスト・川端由美氏は「(マスク氏は)日本の文化は詳しいし、来日もしているし、たぶんシリコンバ[…続きを読む]

2024年11月22日放送 2:05 - 2:35 テレビ東京
#わたしの転職(#わたしの転職)
木本さんは経済産業省で地域の中堅企業を支援するプラットフォームの立ち上げを担当している。慶應義塾大学文学部を卒業後エキサイトに就職。その後地域活性化事業の会社、マイファーム、リディラバ、アイ・エス・エルを経て経済産業省に転職した。エキサイトでは広告営業の仕事をしていた。東日本大震災でボランティア活動に参加して社会のために働くことが実感できる仕事に就きたいと考[…続きを読む]

2024年11月21日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
所さん! 事件ですよ所さん!事件ですよ
1個300万円の桃が存在する。番組は福島市の古山さんの元を訪ねた。古山さんは明治から140年続く農家の5代目。古山さんいわく、赤い桃にまじってできる白っぽい桃がとびきり甘いことが多いといい、糖度に応じて値段を設定している。25度以上が50万円、30度以上が100万円、35度以上が200万円、40度以上が300万円。今、実が成っている中で糖度が最も高そうな桃は[…続きを読む]

2024年11月21日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
NHKニュース おはよう日本おはBiz
今月15日に宮城県の女川原子力発電所2号機が発電を再開したことを受けて武藤経済産業大臣は東北電力の樋口康二郎社長に対し、再稼働に関するノウハウを業界全体で共有し安全性の向上を図るよう求めた。女川原発2号機は東日本大震災で停止して以来13年余りを経て今月15日に発電を再開した。東北電力の樋口社長がきのう武藤経済産業大臣のもとを訪れ、「今後とも原子力発電所の安全[…続きを読む]

2024年11月20日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV今すぐやるべき防災SP
玉田太郎氏によると、昨今の酷暑も新たな自然災害に位置づけられる。また、停電に備えて30万円以上のバッテリーが売り切れていて、家族全員で何日も生活を送ることを想定して購入していると考えられる。玉田氏は1カ月なら在宅避難生活が可能な対策を講じていて、近くに借りた倉庫に備蓄している。池田清彦氏は「人は水だけで1週間は生きられる」と付け加えた。牛窪恵氏によると、男性[…続きを読む]

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