冬の鳥取。観光客の目当てはズワイガニの雄、松葉がに。鳥取の松葉がにの特徴は甘みの強さ、かに味噌の濃厚さだという。「ラ・コルク」では生きたカニを使ったメニューが評判。「松葉がにのクリームコロッケ」はかに味噌のソースで食す。「三朝温泉 有楽」はカニ料理が味わえると評判の温泉旅館。現代の名工にも選ばれた料理人、知久馬惣一さんが作るのは松葉ガニのフルコース。刺身や砂丘育ちの長芋を合わせた料理などが楽しめる。
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「松葉がに」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月4日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい新春SP 榊原郁恵の京都 伊根 宮津 丹後縦断！出会いと美食の旅
- 京都・宮津ではいま、カニが旬。セコガニは松葉ガニの雌で、甲羅の中が美味しい。とれるのは11月・12月だけ。直売所「uroco base」では訳あり品を安く販売。かつて榊原の夫・渡辺徹もここを訪れた。
- 2025年8月28日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査3世代！女系家族の大忙し食堂 無人カメラ20台 開店前から営業後まで密着
- 東京・千駄木駅の「動坂食堂」は約70年の歴史があり、5代目・サオリさんの母も80歳ながら仕込みなどをやっているという。また忙しい昼時にキャベツの千切りをひっくり返すトラブルがあった。そして営業時間が残り僅かになるとカニの話題で従業員らを奮い立たせていた。
- 2025年8月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 早くも年越しを睨んだおせち商戦がスタートしている。前回同様最大9連休となる年末年始で期待されているのは家族や親戚一同が集まるおせち需要。東武百貨店が打ち出したのは肉料理を強化したおせち。これまでのガッツリ系おせちの中でも大きさ重さともに最大級。「ギルティオードブルおせち一段」は、約6人前で3万5640円。物価高が進む中、来年のおせちは手頃なものと超高級の二極[…続きを読む]
- 2025年8月26日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- おせち商戦が本格化している。贅沢なおせちの展開が目立つ。東武百貨店から柳原弥玖による中継。柳原弥玖は「このおせちの重さは4kgだ。」等とコメントした。2万円台のおせちも提供している。鍋料理も充実している。最近の調査では、おせちを奮発したいというニーズがうかがえる。松葉ガニを使用したオードブル等を提供している。（松屋調べ）
- 2025年6月22日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニング林修のことば検定スマート
- きょうはかにの日。クイズ「ズワイガニ、越前ガニ、タラバガニ、松葉ガニのうち、カニではないものは？」。正解はタラバガニで、生物学上はヤドカリ。カニの足は10本だが、タラバガニは8本。越前ガニ、松葉ガニはズワイガニのことで、地域によって名前が違う。蟹穴主義をモットーにしていたのが渋沢栄一。
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