小林さんの1品目はキュウリの簡単レシピ。キュウリをカットし細タケを水洗い、ごま油で香りを出して炒める。キュウリがしんなりする程度に中火で炒める。キュウリは真ん中の種をとることで炒め物や漬物をした時にキュウリがしなしなになりすぎないという。料理酒と麺つゆを入れたら、キュウリと細タケのあっさり炒めの完成。2品目は、鶏むね肉を塩麹に30分漬け込んだらハーブソルトで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。ニンジンとキュウリをすりおろし、胡椒をふりかけてマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、タルタルソースも作った。こうして、キュウリと細タケのあっさり炒め、鶏むね肉のから揚げ、タルタルソースが食卓に並んだ。