他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月19日放送　12:45 - 14:00　日本テレビ

メシドラ（オープニング）

今回の舞台は東京・小金井市。黄金に値する豊かな水が出る事からついたとされており、豊かな水資源から少量で多品目を栽培する都市型農業が盛ん。都立公園で最大級の規模を誇り、春には1400本の桜が見頃を迎える小金井公園など観光名所も充実している。本日のゲストとの合流場所・貫井神社は境内から湧く水が御神体とされていて、東京の名湧水にも選ばえれている。ゲストは俳優・野間[…続きを読む]

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2026年4月14日放送　20:00 - 22:54　日本テレビ

ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース）

アメリカで発生した集団食中毒は、メロンに含まれるリステリア菌が原因だった。リステリア菌は、新生児の脳を攻撃する可能性が高い。FDAが調査したところ、食中毒が発生したメロンはコロラド州の農場で栽培され、大型スーパーで販売されていた。リステリア菌は、70度以上で死滅する性質がある。アメリカではメロンを専用の洗浄機で消毒してから出荷しているが、食中毒を起こした農場[…続きを読む]

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2026年4月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県大多喜町

千葉県大多喜町でアポなしご飯調査。豊ノ島がお邪魔したのは「食事処 大多喜屋」。フードプランナーの資格を持つ中田さんは知り合いから大量に柿を貰うため、何かに活用できないかと2年前に柿みそを考案。ピューレ状にした柿をみそと合わせた柿みそは、みその塩味がまろやかになり、ほのかな旨みとコクが感じられるという。柿みそに漬け込んだ豚肉を焼き、バーナーで炙ったのが「柿みそ[…続きを読む]

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2026年4月12日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

1泊家族（1泊家族 傑作選）

はれなちゃんと中村は雪下の野菜を収穫した。キクイモは秋冬が旬の根菜。ふきのとう、みょうがも収穫。はれなちゃんが2歳のタイミングでたくましく育ってほしいとしゅんパパが脱サラし、空き家になっていた祖母の家に移住した。しゅんパパは週に数回牧場で働き、最低限の収入で自給自足している。
夕食のお手伝い。佐々木家には家電がなく、もち米を叩いた。天然のくるみと干し柿をあ[…続きを読む]

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2026年4月3日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

干し柿が干すと甘くなるのは柿は干すと酔っぱらうから。長野県農村工業研究所の滝沢上席研究員が解説。干し柿のほとんどは渋柿で作られている。甘柿より渋柿のほうが糖度が高いが、食べると実の中のタンニンが唾液に溶けるため渋みを感じる。皮を剥いて柿が呼吸ができなくなると、実の中で糖からエネルギーを作る時にアルコールが発生し、やがてアセトアルデヒドに変化する。アセトアルデ[…続きを読む]

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