3回戦はマグロ。やま幸の大間産本マグロ1キロ6000円に対し、親方の食材はスーパーのメバチマグロ。坂上親方が用意したのは、漬けマグロ。醤油・みりん・和風だしで作ったタレに8時間漬け込んだ。熱湯にくぐらせることで身が硬くなるのを防いでいて、スモーク感が出るのでからしの方が合うという。仕上げにゆずをかける。。King & Princeチームのやま幸の大間産本マグロの寿司を食べて、朝日奈央はシャリもまとまってきたなどとコメントした。坂上親方が握った激安メバチマグロの寿司を食べて高橋海人は、今までで一番うまいマグロなんじゃないかなどとコメントした。