他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月13日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays安く買えるのにはワケがある！超おトクな工場直売所グルメin横浜

「梅蘭福浦食品工場」では店自慢の点心を激安価格で12種類販売。さらに中華菓子も18種類並ぶ。人気の点心は「小籠包」。点心は点心師と呼ばれる職人たちの手作り。野村佑香は小籠包などを試食した。
この場所に工場を造った理由は、店舗が増え大量に点心を作る大きな工場が必要になったため。問題「点心を激安で販売できるワケとは？」、正解は「輸送コストがかからない」。野村佑[…続きを読む]

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2024年7月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.名店の逸品 ロングセラー誕生物語

横浜中華街には約300の飲食店がある。上海料理店「梅蘭」。東京、神奈川を中心に、35店舗ある中華チェーン。肉料理や海鮮料理など、メニューはおよそ80種類。客の7割が頼むロングセラーが、「梅蘭焼きそば」。梅蘭焼きそばはいかにして誕生したのか。生みの親は2代目の店主、藤江少力さん。中国福建省で生まれ、18歳のとき、両親やきょうだい14人で来日した。38年前、父が[…続きを読む]

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2024年2月6日放送　20:54 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない世界）

あんかけ焼きそばの３大ポイントはバリエーション抱負な中華麺、食欲をかき立てるキラキラの餡などで、まず最初に神奈川県藤沢市のあんかけ焼きそばから紹介した。麺にスポットを当てた。藤沢市には横浜中華街から独立した店が多く、焼きそば用の蒸し麺をこだわって使っている店が多いという。藤沢の店を何箇所か紹介した。その中で小野瀬さんは味の古久家、中華大新を自ら取材しその映像[…続きを読む]

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