食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「国立森林総合研究所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月15日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- カズレーザーと学ぶ。人に好かれる最新科学SP
- ストレス軽減のリラックス臭「ピネン」。ニオイのサンプルを香ってみると、爽やかなヒノキのニオイがするという。人体から自然発生しない香りで、針葉樹から出る成分。人間が空気中から吸い込み、肺から血液を循環し皮膚から放出される。ピネンの匂いを90秒嗅ぐと、副交感神経が優位になりリラックス効果がある。人間でもピネンを多く出していると、初対面の相手に安心感を与える可能性[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- お天気検定の正解発表。正解は「花の中心が赤くなる」。
- 2025年3月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- スタジオでは桜の名所について話題となった。上野恩賜公園は現在5分咲き以上、満開はきょう・あすの予想となっている。代々木公園・昭和記念公園は5分咲き、井の頭恩賜公園は6分咲きとなっている。代々木公園・井の頭恩賜公園の満開は予測できないとのこと。
お花見のレジャーシートについて話題となった。輪ゴムで端を縛り、丸め込むように敷くと飛びにくくなるとのこと。Off[…続きを読む] - 2025年3月28日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 新宿御苑の桜は現在、4分から5分咲き。都内の桜の名所ではおおむね、あす土曜日が満開予想日。スカイツリーと桜の絶景コラボレーションが楽しめる隅田公園の様子を紹介。隅田公園の桜は4分から5分咲きとみられる。上野公園は7分咲きで、花見を楽しんでいる人がたくさんいた。夕方前から始まる会社のお花見の幹事として朝5時から場所取りをしていた男性に話を聞いた。朝から降った雨[…続きを読む]
- 2025年3月25日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 気象庁はきのう東京の桜が開花したと発表、去年より5日早い開花となった。去年より2日早く桜が開花した長崎県、鹿児島では雨の中でも開花発表があった。今年は平年通りの桜の開花日だがこの10年ほとんどの年で平年より早いタイミングで桜の開花を迎えている。森林総合研究所・勝木俊雄は「九州南部や四国南部は冬が暖かすぎて開花がだんだん遅れる状況だがこれがさらに進むと開花その[…続きを読む]
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