植木青果市場のテレビ情報 | Eyes on “鮮度保持”で食品ロスを減らせ！ | NHKニュースおはよう日本(2025/06/23(月)07:00)

「植木青果市場」のテレビ露出情報

食品ロスの発生量について、国は2030年度で435万トンを目指している。こうした中、食品の消費期限を伸ばそうという取り組みを取材した。登場したのは消費期限を伸ばす包装機器など。

2025年5月26日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ: 近年の不安定なやさ相価格の救世主になるかもしれない、とある最新技術に注目が集まっている。一見すると普通の倉庫。1年半以上経過した野菜が新鮮に保たれている。温度を0℃でキープし、徹底した湿度管理をしたこのシステムは、ZEROCOと名付けられた。雪国の雪室で野菜や果物などを長期保存していることからもヒントを得たという。