あさりとズッキーニのリゾットを調理。あさりを濃度3％の塩水にひたひたにつけ、暗い所に1時間ほどおく。ズッキーニ、生椎茸、玉ねぎを切る。あさりに水・白ワインを加えてフライパンで3分ほど蒸し焼きにする。あさりを取り出し、汁に熱湯を加える。オリーブ油でズッキーニ以外の具材を炒め、米を入れて3分炒める。汁を入れ、途中で1回混ぜて弱火で7～8分煮る。沸騰したら10～12分煮る。ズッキーニを入れ、汁気がなくなるまで2分煮る。バター・パルメザンチーズを加える。器に盛り付け、あさりをのせてオリーブ油をかけて完成。
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「椎茸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月7日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国（美味しい熱海BEST20）
- 第17位は徳田椎茸園。伊豆山の敷地に9万本の原木で椎茸を栽培している。2023年度静岡県生しいたけ品評会で2位になった。直売所では原木生しいたけを購入できる。そばには展望台があり、相模湾が一望できる。
- 2024年8月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 管理栄養士・堀知佐子さんが自宅で簡単すっぽんレシピを紹介する。「美味しいすっぽんスープ プラス」を使う。－196℃の液体窒素で凍結し旨味と栄養を閉じ込めたまま、すっぽんを丸ごと粉砕し粉末を溶かしスープにした。月島源平・保坂さんも愛用している。「スタミナすっぽん豚丼」の作り方を紹介。材料は豚バラ肉、玉ねぎ、椎茸、かいわれ大根、すっぽんスープ缶、ご飯。ビタミンB[…続きを読む]
- 2024年7月4日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？）
- 大分の山奥で妻・希美さん、娘・光ちゃんと暮らす裕次さん一家に密着。東京で都会生活を送っていたが、日本各地を転々としたあと1か月前から大分の山奥に住み始めた。裕次さんは古民家の修繕作業に励んだ。木を切って居間とトイレをつなぐ渡り廊下を作り、抗菌効果があると言われるビワの葉の汁で板をコーティングした。畑では野菜を栽培しており、365日3食自給自足を目指している。[…続きを読む]
- 2024年6月30日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家埼玉県のポツンと一軒家
- 田島家は代々農家。酪農・椎茸栽培、冬は炭焼きをしていたという。武正さんは高校までこの家から通学。高校卒業後は家業を継いで農家となった。31歳までは親と一緒に養蚕を主体にやっていたが、椎間板ヘルニアになってしまい、32歳で自動車部品の工場に就職して定年まで勤務した。ヘルニアは56歳の時に手術して回復したという。両親は70歳まで農業を継続し、来年100歳になる母[…続きを読む]
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