北海道でサケの漁獲数が激減し、ブリの水揚げが急増している。日本近海の海水温が上昇したため暖流に乗り北海道まで北上してきた。北海道のブリの水揚げは20年で20〜30倍となり、去年のブリ類の漁獲量は全国1位（農水省海面漁業生産統計調査より）。しかし、北海道の人々は、あまりブリを食べずなじみが薄い。ブリの値段はサケの半値以下。ブリに力を入れ始めた白糠町の取り組みを紹介。白糠町のブリの漁獲量は2013年は0tだったが2022年は約17t（出典：白糠漁業協同組合）。ブリが大量に取れるようになった反面、主軸だったサケが極端に減少したことで漁業関係者は頭を抱えていたが、白糠町では去年からブリをふるさと納税返礼品としてブランド化（極寒ブリ）した。極寒ブリは北海道の水温が低い海域で取れるため、身が引き締まり、脂のりがよく上品な味わいだという。また、船上で活け締めするため、臭みがなく、切り身は透明感が。白糠町・棚野孝夫町長は「極寒ブリを白糠の将来に向けてブランド化した。自慢の一品にして消費者の皆さんにお届けするように頑張りたい」と話す。白糠町では去年1億円をかけたブリ専門の水産加工場を建設。現在も天然ブリの畜養施設を建設中。こうした動きに地元の漁師は「期待している思いは非常に強いです。うまくいくように私たちがしていかないと」と話した。
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「極寒ブリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月19日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- オオズワイガニが厄介者から主役へ。オオズワイガニが大量発生してしまい、毛ガニが減少してしまったことがあった。去年は大半が9cm未満で1杯100〜150円だったが、今年は8〜9割が9cm以上で1杯約700円で取引されている。えりも漁協・金子武彦参事は「平均500g前後と大きくなり価格もある程度あがり喜ばしい。いまやオオズワイガニはこの地域の漁業の柱」と話してい[…続きを読む]
- 2023年11月18日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 世界一受けたい授業世界一受けたい北海道検定
- 北海道検定第6問「ごく稀にとれる縁起がいいと言われるホタテの特徴は？」という問題。正解は「オレンジ色」。赤玉ホタテは全体の1％未満。外国人が訪れたいランキングでも北海道は1位になっている。北海道検定第7問「青い池はあるものに採用され世界中で有名なった。それは？」という問題。正解は「パソコンの壁紙」。北海道検定第8問「温暖化の影響で海水の温度が上がり捕れるよう[…続きを読む]
- 2023年10月15日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）
- 日本の漁業が抱える問題は中国による水産物の全面輸入停止だけでなく温暖化の影響で漁場に異変が起きている。サケの漁獲量は北海道が日本一で全体の9割が北海道産だという。白糠町では8月末～11月中旬にかけて秋鮭を狙った定置網漁を行っている。多い年には3000t以上が漁獲される白糠漁協においての中核的漁業になっている。しかし今年9月の漁で網にかかったのはブリだという。[…続きを読む]
- 2023年9月30日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- 週刊ニュースリーダー（要注目 今週の「気になるニュース」）
- カキが特産の北海道厚岸町では、今季カキが十分に成長せず、来週開催予定の「カキ祭り」の延期が決定した。一方、白糠町では10年前までブリの水揚げはほとんどなかったが、今年は23トンと、この10年間で急増。一方でサケの漁獲量は激減。日本近海の海水温の上昇により、冷たい海水を求めたブリの北上が原因と考えられている。北海道ではあまり馴染みのないブリは需要が低く、価格は[…続きを読む]
- 2023年9月29日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8Newsわかるまで解説
- 記録的な猛暑の影響で日本各地の水温が上がっており、この影響で魚介類の分布や量が変わってくるという。秋の味覚の代表ともいわれるサンマも一尾で500円ほどで大きさは100gほどになるなど顕著に表れている。一方で、温かい海水を好む魚が普段現れない海域に訪れるようになり、北海道・白糠町ではブリが増加しており、ブランドとして販売を始めた。だがこれがまた海水温が戻った際[…続きを読む]
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