横井醸造工業は赤酢をメインに米酢、りんご酢など200種類のお酢を製造している。オススメは赤酢。白酢はお酒、赤酢は熟成させた酒粕を発酵させるという違いがある。
住所： 東京都江東区新木場4-2-17
URL： http://www.yokoi-vinegar.co.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「横井醸造工業」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月25日放送 22:04 - 22:10 テレビ東京
- 東京GOOD！（東京GOOD！）
- 今回のテーマは、「江東区 工場地帯」。ナビゲーターの菅井友香が、工場地帯で見つけた大きな樽は昭和の時代にお酢の製造に使用していたもの。「横井醸造工業」はお酢の製造工場で、酒粕を熟成させて造る”江戸前熟赤酢”が代表的。江東区は精製糖工業発祥の地で、現在も残る砂糖製造メーカーが「宮崎製糖」。職人技で造る含蜜糖を試食すると、優しい甘さとのこと。
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