港区のマンションを訪れた。永崎鉄晃さんとエレナさん、3人の子どもの5人で暮らしている。「サラダ・デ・ヴィネテ」は、ナスの収穫が最盛期を迎える夏の風物詩として愛されるルーマニア料理だ。ルーマニアでは、果肉が多い大型のナスが一般的で、エレナさんは、ジャンボナスを使っている。ナスを鉄板の上で、まるごと素焼きする。ジューシーな旨味を閉じ込めるため、切らずに2時間焼く。焼いたら、水分を切り、焦げた苦味を取り除く。皮をすべて取り、果肉を包丁で叩く。ナスに、玉ねぎとオリーブオイル、塩を加え、好みでマヨネーズも入れて完成だ。パンやクラッカーと一緒に食べる。エレナさんは、祖母から作り方を教わり、夫に食べてもらうことが夢だったと言うが、鉄晃さんは、ナスが苦手だった。子どもは、この料理で、ナス嫌いを克服したという。玉ねぎのシャキシャキ感のあとに、ナスの風味がきて、2度おいしいという。
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「横浜（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月28日放送 18:30 - 20:55 TBS
- それSnow Manにやらせて下さいマネキンナイン
- 「夏 彼氏に初デートで着てほしい勝負服」のテーマでコーデ対決。宮舘は水族館デートを想定し、ニットシャツにセンタープレスパンツ、金具付きサンダル、シルバーネックレス。佐久間は海辺デートを想定し、サメのプリントTシャツにサメの歯のネックレス。深澤はビアガーデンを想定し、総柄セットアップにショルダーバッグ、アルファベットネックレス。目黒は万能コーデで、楊柳シャツに[…続きを読む]
- 2024年6月28日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 海のレジャーシーズンを前に海上保安官を対象にした研修が横浜市で行われた。14人の海上保安官が参加した。主なテーマは「スノーケリング」の事故防止対策だった。第3管区海上保安本部・青柳一英安全対策課長は「マリンレジャーの多様化に伴い、海難事故の種別も広範囲にわたっている。海上保安官自らがマリンレジャーの内容を知った上で、愛好者に指導することが大切」と話す。
- 2024年6月27日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけ しゅと犬くん
- 横浜・みなとみらいから中継。みなとみらいの商業施設の中に4月にオープンした横浜能楽堂ギャラリー「OTABISHO」を紹介。24分の1のサイズの横浜能楽堂の模型や能で使用される舞台衣装の能装束や能面を展示している。
- 2024年6月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.くわしくッ
- 日テレ・大屋根広場から中継。東京・浅草の中継映像などを背景に気象情報を伝えた。線状降水帯予測情報が福岡県、佐賀県、山口県などに出ている。
- 2024年6月27日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- 横浜にある、数十年に一度しか花を咲かせないというリュウゼツラン。きょうも開花には至っていないが、少しほころんでいるようだ。野々村は、東京駅でリュウゼツランを見つけたと言い、2メートルぐらいで、横浜のものと比べると小さいが、それでもだいぶ大きく見えたなどと話した。
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