栃木・壬生町のみずのえファームから中継。かんぴょうづくりが盛んとなっている栃木県だが、「かんぴょう巻き」は寿司の定番だが、壬生町では「サビかん」というものもあるのだという。かんぴょうはユウガオの実から作られるのだといい、実は1個につきおよそ8kgという重量感が特徴。これを機材に串刺しにして回転させ、まずは皮を削ったら実を桂剥きのように削っていく。かんぴょうとして使える場所はわずかであり、種が含まれている場所が広くあることが理由となっている。手でつかめるほどの大きさの実が2～3週間ほどで収穫前の大きさまで育つのだという。歌川広重もかんぴょうづくりを描いたこともあるが、ここには水口という現在滋賀県の場所が記されていた。かんぴょうの収穫量（農林水産省調べ）では栃木県が164tに対し2位の滋賀県は1tとなるが、栃木県がかんぴょうの一大産地となった背景もあり、当時水口などを収めていた鳥居忠英が壬生周辺へ配置換えされた際にかんぴょうの生産ノウハウを持っていったことが理由という。地元では「冷やしかみなり汁」という海苔を雷雲・かんぴょうと卵とじを稲妻に見立てた料理や、「かんぴょうミルクアイス」という高校生たちが手がけた一品など珍しいグルメが愛されている。かんぴょうは9月上旬まで製造が行われるという。
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「歌川広重」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月13日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明けインフラ危機に挑む！
- 耐用年数を超えた下水道管の割合は2023年に7.4％、43年には42％に急増する見通しで点検や補修が追いつかない状況。千葉市の住宅街で36年前に設置された下水道管の点検作業に同行した。腐食の恐れがある下水道管は5年に1回以上の点検が義務付けられている。市の職員や専門の点検員が市民の安全と生活を守っているが、限られた予算に人手不足もあり、一気に老朽化する現場を[…続きを読む]
- 2025年6月4日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 古地図アプリ「大江戸今昔めぐり」を使えば殺風景となってしまった場所の過去の賑わいを知ることが出来たり、芭蕉庵などの名所を知ることが出来る。下町グルメも紹介される。今回は両国駅周辺から隅田川を下り清澄白河を目指すルートとなる。散歩の達人・武田憲人さんとともに散歩へと向かうものの、「大江戸今昔めぐり」は過去の江戸の姿を調べることが出来るのが特徴で、航空写真と現代[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ今が絶景！世界遺産 日光東照宮学べるSP
- 徳川家ゆかりの歴史名所「高田馬場」から出題。「早稲田周辺で栽培されていた食べ物は？」と問題が出題された。正解は「ミョウガ」だと伝えた。早稲田ミョウガの発祥の地だという。
引き続き問題を出題。そこで「神田川流域で盛んだったのは？」と問題が出題された。 - 2025年5月19日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！＆10万円でできるかな帰れマンデー見っけ隊！！ 新スポット続々！ 2025箱根SP
- 箱根の最新グルメ続々！/明治の財閥が造った 巨大岩の中にある謎の温泉宿
- 2025年4月5日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 今日の作品の上野恩賜公園は、1873年日本で初めて公園に指定された。広さは東京ドーム11個分。上野のおやまにむかった本仮屋ユイカ。山いっても海抜およそ20mの台地。これが上野公園の誕生に大きく関わっている。階段を登った先に現れたのは清水観音堂。お堂の舞台前に植えられた枝が満月のように丸い形をした月の松は歌川広重の名所江戸百景や歌川国芳の東都東叡山の図にも描か[…続きを読む]
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