東京・銀座「チョウシ屋」は創業99年の惣菜店。ハムカツは長方形のハムを2枚重ねて揚げたもの。もともとハムサンドとして提供しており、2枚なのはその頃の名残。ハムカツ単品270円。ハムの薄さは2枚で2mm、衣を含めると11.1mm。
住所: 東京都中央区銀座4-12-15
URL: http://www.kabuki-za.co.jp/
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