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「比内地鶏」 のテレビ露出情報

秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」では、秋田県のあったかグルメが楽しめる。「きりたんぽ鍋御膳」の鍋には、きりたんぽに比内地鶏、ねぎやしらたきなどが入っている。今の時期は、新米が使われている。きりたんぽは、秋田県の北部で行われているくまとりの保存食として使われていた。秋田県南部の代表的な料理は、稲庭うどん。小麦粉と塩、打ち粉にでんぷんを使用した手延べ製法による干しうどん。手でさすりながら延ばす製法が特徴で、長さは約120センチ。完成まで約4日かかるという。ミズという山菜がのっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月15日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネル(追跡)
東京・目黒のえーちゃん食堂。朝5時から並ぶ人の目当てはは限定ラーメン。早朝から並んで食べる理由は月に数回の提供で毎回メニューが違うため。店主いわく「一生に一度しか味わえない」。この日の限定ラーメン「牡蠣ラーメン」で120食限定。仕込みは2時から、比内地鶏や牡蠣などを煮込んだスープに柿などを加えて煮込む。この辺りは有名店がいくつも建ち並ぶラーメン激戦区。他の店[…続きを読む]

2024年9月10日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ナナメ上調査団
ことし2月にオープンした「海鮮ブッフェダイニング銀座八芳」は、高級シーフードの食べ放題店。完全予約制で、最大400人を収容できる。マグロやタラバガニなどが並び、浜焼きもできるほか、江戸前寿司や箱寿司を職人が目の前で作ってくれる。A5ランクの黒毛和牛霜降りサーロインなどの肉や、本場中華など、ラインナップは約150種類。北京ダックは、「GINZA芳園」と同じ食材[…続きを読む]

2024年8月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!スターが愛する行きつけグルメ
スターは、健康に気をつかっていて、明るくピースフルな性格だという。幼少期には、少年野球チームに入り、ポジションは3番ファーストだったという。スターイチオシのメニューは、比内地鶏の薬膳スープ。スターは、舞台などで稽古三昧だという。スープは、スペアリブの骨から煮出したボーンブロススープで、黒キクラゲなど漢方食材が入っている。秋田県産の比内地鶏は、蒸し器で3時間、[…続きを読む]

2024年6月21日放送 2:35 - 3:05 テレビ東京
渡辺隆のいしとほしとタカシ(渡辺隆のいしとほしとタカシ)
Vライバーちゃんるあからみどりへ「好きな人はいますか?」と質問。みどりはみんなのことが大好き。特に応援してくれるあなたたちが一番大切と答えた。また、イラストが得意だというちゃんるあが錦鯉のイラストを披露。
続いてのVライバーは猫ノ森ましろ。秋田県在住ということでクイズ形式で秋田について教えてもらった。
最後のVライバーはイオダエム。錦鯉の大ファンだという[…続きを読む]

2024年2月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!旅するエプロン
伊藤さん・池田さんは、秋田・大館市の「陽気な母さんの店」に寄った。地元の旬の新鮮な野菜や果物、惣菜などを販売している直売所で、きりたんぽ作りが出来る施設も併設されているという。2人は、ご飯をすり潰してきりたんぽ作りに挑戦した。きりたんぽは、江戸時代に山仕事で冷めたおにぎりを、木の棒に巻き付け焚き火で温めて食べたのが始まりとされている。約50年前に比内地鶏が誕[…続きを読む]

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