皿に盛り付けられた肉厚なカツオの刺身。次々と注文が入るカツオだが、今年は、その身の部分に“ある変化”が起きているという。普段よりも脂のりが良いという。その、のり具合について、お食事処長咲や亀井町店・増田雅代店長は「戻りガツオぐらいの脂はあると思います」と話し、まだ7月なのに、秋に水揚げされる戻りガツオのように脂のりが抜群だという。店の仕入先は、生鮮カツオの水揚げ量が27年連続日本一の宮城県気仙沼市。港では、たくさんのカツオが水揚げされていた。例年、この時期はさっぱりとした味わいの初ガツオのシーズンだが、今年は全く違うという。カツオ漁船の漁労長は「去年の秋の魚より美味しい。今までの常識じゃ、はかれない」と話す。専門家によると、東北沖の現在の漁場では“暖水塊”と呼ばれる巨大な渦を巻く海流が発生し、エサとなる小魚が集まっているという。今年のカツオは海水温が高いエリアにとどまって、エサをしっかりと食べたことで、戻りガツオのように脂がのったと考えられるという。
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「気仙沼市（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月27日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 北海道大学（札幌市）のイチョウ並木が見頃を迎え、多くの人が訪れていた。この週末は「北大金葉祭」が行われ、子どもたちがイチョウのしおりづくりなどを体験した。宮城・気仙沼市の気仙沼市魚市場では「気仙沼市産業まつり」が開かれ、藁焼きの戻りカツオ700食が無料提供された10月最後の日曜日となった今日、全国的に雲の多い人なったが、西日本では夏日となった。宮崎市では「神[…続きを読む]
- 2024年10月20日放送 7:00 - 7:40 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 海鳥のおなかにつけたカメラで撮影された映像を紹介。人が行くことが難しい海の中や空などでの生き物の生態を研究するためのもの。こうした調査の方法は「バイオロギング」といわれ、計測機器を生物の体につけて、生物がどういう動きをしているのか、映像のほか、位置情報、温度など周辺の環境データを集めて調べる。この知られざる生態に迫るバイオロギング研究を取材。東京大学大気海洋[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 3連休最終日のきょう、全国各地で夏日が続出する一方、朝晩の寒暖差が非常に激しくなっている。体調管理に注意が必要。この後、行楽日和で賑わう各地から最新情報を中継。東京・新大久保・SOBOONGには、韓国グルメ・たい焼きが初上陸。きょうは、スポーツの日。奈良・御杖村では、ザ！雑巾DASH！！2024inみつえを開催。小学校の旧校舎を利用し、雑巾がけのタイムを競う[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（ニュース）
- 3連休は各地で行楽日和。滋賀県大津市では大津祭「曳山巡行」が行われた。きのう関東から西では25℃以上の夏日が続出。山梨県富士河口湖町ではコキアが見ごろ。東京・目黒区では恒例の「目黒のさんま祭り」。宮城県気仙沼市のサンマが目黒区民1500人に振舞われた。
- 2024年10月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 爽やかな秋晴れとなった3連休初日。熊本市では子どもたちの健やかな成長を願う赤ちゃんの土俵入りが行われた。中には大きな声で泣き出す赤ちゃんもいたが、みんな元気に土俵入りすることができた。宮城県で開催された「仙台みちのくYOSAKOIまつり」には全国から112チームおよそ5500人が参加し踊りを披露。さらに、ディズニーの仲間たちがバスに乗り登場。東京・目黒区では[…続きを読む]
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