皿に盛り付けられた肉厚なカツオの刺身。次々と注文が入るカツオだが、今年は、その身の部分に“ある変化”が起きているという。普段よりも脂のりが良いという。その、のり具合について、お食事処長咲や亀井町店・増田雅代店長は「戻りガツオぐらいの脂はあると思います」と話し、まだ7月なのに、秋に水揚げされる戻りガツオのように脂のりが抜群だという。店の仕入先は、生鮮カツオの水揚げ量が27年連続日本一の宮城県気仙沼市。港では、たくさんのカツオが水揚げされていた。例年、この時期はさっぱりとした味わいの初ガツオのシーズンだが、今年は全く違うという。カツオ漁船の漁労長は「去年の秋の魚より美味しい。今までの常識じゃ、はかれない」と話す。専門家によると、東北沖の現在の漁場では“暖水塊”と呼ばれる巨大な渦を巻く海流が発生し、エサとなる小魚が集まっているという。今年のカツオは海水温が高いエリアにとどまって、エサをしっかりと食べたことで、戻りガツオのように脂がのったと考えられるという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「気仙沼市（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
- 新美の巨人たち新美の巨人たち
- 宮城県気仙沼市にある高橋工業は繊細な造船の溶接を行ってきた。社長の高橋さんは溶接工としてせんだいメディアテークの現場に参加した。鉄のクセを見越して行う溶接は経験と勘の極み。建物は中の丸見えのガラス張り。全ての溶接痕を美しく仕上げる必要があった。特徴あるチューブの溶接。建物全体を溶接した長さは気仙沼から東京までの距離の500kmにも及ぶ。コンペから5年で完成し[…続きを読む]
- 2025年7月3日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！大ちくわEXPO
- ちくわについてトーク。渡辺いっけいが、ちくわは役者に例えると名バイプレーヤーだと語った。渡邊圭祐が、焼ちくわの発祥は宮城県気仙沼だと語った。
- 2025年6月14日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅
- 午前8時10分、スタート。ジュニアらはタクシーを呼んでくれる人を探した。暖簾の出ているお店を発見。まだオープンしていなかったが、タクシーを呼んでもらうことに成功。普門寺に向かう主なルートは2つ。1つ目は国道45号で北上し、石巻市や南三陸町、気仙沼市など海沿いの町を経由していくルート。2つ目は国道346号で北上し、涌谷町や登米市を経由し海沿いへ抜けるルート。待[…続きを読む]
- 2025年6月14日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- おととい朝、宮城県の気仙沼市魚市場で水揚げされていたのはカツオではなくビンナガマグロ。いまカツオが記録的な不漁に陥っている。おととい予定されていた「生かつおタタキ」のゆうパックの発送が急遽延期になった。おとといは第1便として“500セット”を見込んでいたものの、カツオが調達できなかった。生鮮カツオの水揚げ日本一を誇る気仙沼市で一体何が起きているのか。先月17[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 静岡・下田市・下田公園の中継映像を背景に全国の天気予報を伝えた。きのう午前9時、南シナ海に台風1号が発生。週明けにかけて熱帯低気圧に変わる見込み。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.