抹茶を愛するフローラさんが初来日。京都府宇治市は、足利義満が650年程前に宇治七茗園という指定茶園を作ったことから栽培が盛んになった。徳川家光の時代には宇治から新茶を献上するお茶壺道中が恒例行事となり、現在でも日本三大茶と呼ばれ名産地としてしられている。2年前、ビデオレターをくれた碾茶ブラザースの兄・太嗣さん。宇治で茶の木の栽培を続けていた茶園 清水屋は、すべて手で摘み取るため不揃いな形になっている。この茶畑は、おととし宇治市茶園品評会において京都府知事賞を受賞した。茶園は平等院から1.5kmほどで、周辺では藤原寛子の邸宅跡が発掘された。15世紀ごろに宇治で始まったと言われる覆下栽培は、旨味成分のテアニンは日光が当たると渋みの成分であるカテキンになるため4月に覆いをかけ旨味成分が多く残るようにするもの。新芽を摘み蒸して乾燥したものを碾茶といい、石臼で細かく挽いたものが抹茶。すべての新芽は手摘みしている。機械で一気に収穫すると、新芽が切れたり古い葉が混ざり雑味の原因になる。フローラさんが茶摘みに初挑戦。摘むのは4月に芽吹いた新芽だけ。
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「江戸城」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月20日放送 13:45 - 13:50 テレビ朝日
- 東京サイト（東京サイト）
- 「都立中央図書館」が所蔵する資料や本を紹介。特別文庫室には江戸時代を中心とした貴重資料約24万点を所蔵している。原本は貴重なため、複製やデジタルデータなどで見ることができる。1階には利用が多い「都市・東京」「ビジネス」「法律」「健康・医療」という4つの情報コーナーを設けている。これまで著者の50音順で並べることが一般的だったが、病気の体験記をまとめたコーナー[…続きを読む]
- 2024年7月28日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）
- 腰越漁港は江戸時代に鎌倉で栄えた6カ所の漁港の1つ。鎌倉六ヵ浦として獲れた魚を江戸城に献上した。関澤伸英はたこ漁歴16年。その若き匠の技い迫る。6～7m間隔でタコかごを仕掛けていく。水深6～8ｍ辺りにタコかごを落としていく。捕獲する為にタコの散歩道を探す。ダイバーが潜り仕掛け場所を確認した。小さいタコはリリースした。匠オススメのタコネギ和えを頂いた。タコかご[…続きを読む]
- 2024年7月25日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（JR山手線を徹底調査！）
- 初代新橋駅は1872年に東海道線として誕生した。銀座の方に伸ばそうとしたが用地買収の問題で延伸は頓挫。そこで駅を西に移動させて延伸を計画した。新橋から東京までは江戸城の外堀を埋め立てて通した。さらに高架を設置することで黒煙の影響を軽減させた。かつてSL広場には政治家の演説などが行われたステージがあった。民放テレビ放送前はテレビが設置され、東京オリンピックも放[…続きを読む]
- 2024年7月2日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ世界が感動！日本のスゴい歴史名所が学べるSP
- 今回は外国人が選ぶトップ20から出題。1問目は鎌倉大仏から。完成当初の鎌倉大仏は？A目が開いていた、B金箔で覆われていた。正解はBだった。18位は山寺。松尾芭蕉が詠んだ句は？などの問題が出題された。12位の松本城からは松本城にある櫓の名前は？という問題が出題された。
- 2024年6月10日放送 9:55 - 10:25 テレビ朝日
- じゅん散歩（じゅん散歩）
- 佐倉はかつて江戸の東を守るための重要拠点で幕府の要職を担う大名が代々藩主を務めた。
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