他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月19日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays秋の暮らしを彩るニッポンの職人

天ぷら職人・近藤文夫さんは現代の名工として選ばれた天ぷら料理会の巨匠。池波正太郎を始め各界の直通たちを唸らせてきた。「てんぷら近藤」は17年連続でミシュランガイド東京二つ星に輝いている。近藤さんは「山の上ホテル」の和食店で23歳で料理長に抜てき。当時の天ぷらは厚い衣に包まれた油っぽい料理のイメージだったため近藤さんは衣が薄い天ぷらを考案。近藤さんの職人ワザは[…続きを読む]

---

2025年9月6日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

有吉くんの正直さんぽ正直グルメサミット・とんかつ編

マッキー牧元に日本一と言わしめたカツカレーは、資生堂パーラー銀座本店。日本初のソーダ水とアイスクリームを製造・販売する店・ソーダファウンテンとして設立。その後、太宰治・池波正太郎・川端康成・三島由紀夫など多くの文豪が愛した。そんな名店を訪れたのは、生野陽子。トロトロに煮込んだ三元豚のカレーライスと、青森県産ガーリックポークロース肉のカツレツ デミグラスソース[…続きを読む]

---

2025年8月31日放送　20:50 - 21:54　テレビ東京

家、ついて行ってイイですか？夏の終わりの人生花火！宿題より大事な事もあるぞSP

前回の取材から5年6か月、再びてつやさんを訪ねた。実家からマンションへ引っ越した。築44年で間取りは2LDK。本はかなり処分したが、池波正太郎と司馬遼太郎は残すつもりだという。調理道具も処分し、この家で料理はしない。前回取材後に心筋梗塞になり、体調や家族の意向を考慮し、実家を約3,000万円で売却した。今は「相棒」にハマっているという。

---

2025年8月30日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

駒沢オリンピック公園で開催された「クラフト餃子フェス」で出会った52歳のタクシードライバーに「アナタだけの神様は？」と質問。神保町にある「揚子江菜館」は冷やし中華の神様と答えた。昭和8年に日本で初めて冷やし中華を出した店で、池波正太郎が愛したセットもあるという。スタッフが調査に向かうと店は神保町駅から徒歩1分の場所にあった。店主は4代目の沈松偉さん（66歳）[…続きを読む]

---

2025年6月25日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9日本全国 昭和の風情が味わえる街ランキング

東京の老舗洋食店ランキングトップ15から出題されるクイズに、阿部ナインが挑戦した。千葉のサイン色紙に書かれている言葉が出題され、宮崎が「カツカレーは勝利の味がする」と答えて正解した。
2位は資生堂パーラー。伝統メニューのミートクロケットは、仔牛肉を使ったクリームコロッケのような揚げ物にトマトソースがマッチ。
1位は銀座の煉瓦亭。元祖ポークカツレツは池波正[…続きを読む]

---