TVでた蔵トップ>> キーワード

「池波正太郎」 のテレビ露出情報

天保元年創業、あんこう料理の専門店「いせ源」。店は東京都の歴史的建造物に。あんこうをさばくのは7代目当主の立川博之。母で女将の康子が接客を担当。看板メニューの「名代あんこう鍋」。この日仕入れたのは青森県産の国産最高級の天然あんこう。特に人気なのが「海のフォアグラ」と呼ばれる肝。池波正太郎や小津安二郎が訪れた。2006年、博之が銀行マンとして働いて2年目、いせ源がピンチに。5代目の祖父・源次郎が病に伏せ、6代目の父・修一郎が体調不良に。博之は銀行を辞め、一から修業を重ね、30歳で7代目に就任した。ピンチを乗り越えた老舗の味はことし196年目を迎える。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月29日放送 8:15 - 9:15 NHK総合
日曜美術館50年 世界一ミュージアム(日曜美術館50年 世界一ミュージアム)
クロエ・ヴィアートさんがフランス美術を紹介。ピカソも憧れていたポール・セザンヌの「水浴」は、画家・土田麦僊がパリで購入し愛蔵していた。以来100年、日本で大切にされている。フランス美術は世界一日本に愛されている。特に印象的なのは、クロード・モネ、エドゥアール・マネ、エドガー・ドガら印象派。池波正太郎は、ルノワールに日本人が惹かれる理由は失われた過去にあると語[…続きを読む]

2026年4月27日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(注目の番組)
「日曜美術館」が、世界一長く放送している週間のテレビ・美術番組として、ギネス世界記録に認定された。現在、記念の展覧会が東京藝術大学大学美術館で開催されている。展覧会を特集した番組は29日に放送。

2026年4月25日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
きょうの主役は江戸前あさり。てのしまの店主が池波正太郎が愛した江戸前あさりを使った料理を再現した。
木更津市は江戸前あさりの名産地で宝家・中華料理海花・舵輪では江戸前あさりを使った料理を提供。
江戸前あさりがとれるのは盤洲干潟で激しい干満差が濃厚な旨味を凝縮させる。江戸前あさりが生息するのは海底から3cm。じょれんを使い砂の表面を削る。

2026年4月18日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチBOOKコーナー
杏さんが人生の転機となった本を紹介する。池波正太郎の「幕末新選組」。祖父が送ってくれた本だとのこと。新選組隊士 永倉新八の生涯が書かれている。新選組の一瞬の輝きが詰まっている。

2026年3月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
横浜中華街にある「清風楼」へ。食通の文豪・池波正太郎が愛した名店。お店の特徴はシンプルな味付け。「特炒飯(2400円)」を紹介。並・上・特と3種類。量は同じで具材が豪華になっていく。もう一つの特徴は「焼売」。豚肉に干し貝柱・長ネギなどが入っている。あっさりの中に甘みを感じるような味付けとのこと。続いて「泰和商事」へ。中国茶・台湾茶の専門店。ジャスミン茶は香料[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.