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「池波正太郎」 のテレビ露出情報

天保元年創業、あんこう料理の専門店「いせ源」。店は東京都の歴史的建造物に。あんこうをさばくのは7代目当主の立川博之。母で女将の康子が接客を担当。看板メニューの「名代あんこう鍋」。この日仕入れたのは青森県産の国産最高級の天然あんこう。特に人気なのが「海のフォアグラ」と呼ばれる肝。池波正太郎や小津安二郎が訪れた。2006年、博之が銀行マンとして働いて2年目、いせ源がピンチに。5代目の祖父・源次郎が病に伏せ、6代目の父・修一郎が体調不良に。博之は銀行を辞め、一から修業を重ね、30歳で7代目に就任した。ピンチを乗り越えた老舗の味はことし196年目を迎える。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!江東区深川魅力を新発見100年愛され名店を探せ
江東区深川魅力を新発見100年愛され名店を探せ。手打ちそばの日吉屋、池波正太郎の時代小説鬼平犯科帳にも登場する名物「一本うどん」のモデルになった江戸時代実在のうどん屋やほきのレシピを日吉屋だけが継承している。「深川名物一本うどん」を全員で試食、長さ45cmで出汁はカツオ・昆布をベースにした日吉屋オリジナルで白蛇にみたてた縁起の良いうどんということ。また名物深[…続きを読む]

2026年10月15日放送 10:25 - 11:55 TBS
ひるおび(中継)
東京・日本橋、日本橋三越本店「京名物 洛趣展」から中継。京都市中京区に本店を構える「三嶋亭 本店」は、川端康成や池波正太郎をはじめ多くの文豪・著名人に愛された名店。最高級の黒毛和牛を使用したすき焼きなどを堪能することができる。イートインコーナーでいただくのはボリュームたっぷりの「すき焼重」(2,200円)。使用する肉は独自の目利きにより全国から厳選した黒毛和[…続きを読む]

2026年9月26日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ神保町を正直に散歩してみよう
最初に訪れたのは中華料理を提供している揚子江菜館に訪れた。揚子江菜館は創業明治39年の老舗で、本格的な中華料理は池波正太郎さんをはじめ多くの著名人を魅了してきた。さっそくかに玉が出来上がった、玉子はふわふわで餡は酸味がきいていて美味しいなどと話した。

2026年9月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない純喫茶ホットケーキvs令和パンケーキの世界
純喫茶ホットケーキには2つの系譜が存在する。1つ目は純喫茶ホットケーキの源流と言われている神田にあった「万惣フルーツパーラー」。マツコも昔交通博物館に行った帰りに連れて行ってもらった記憶があるという名店。こちらの店で名物として人気を博したのが「ホットケーキ」。小説家池波正太郎など多くの食通からも愛された一品。ところが2012年惜しまれつつ閉店。一度は伝説の味[…続きを読む]

2026年7月12日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス蕎麦激戦区!東京・神田を大調査
まずは角野卓造行きつけのお蕎麦屋さんへ。1884年創業の「神田まつや」は142年の歴史がある。食通の作家・池波正太郎が足繁く通った。蕎麦前はそばを食べる前に酒とツマミをいただく文化。その始まりは神田と言われている。せっかちな江戸っ子が蕎麦を待つ間に酒を楽しんだことが始まりと言われている。角野さんがいつも頼む蕎麦前を注文。焼き鳥は蕎麦のかえしを使用している。焼[…続きを読む]

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