渡辺は清水港に停泊する海洋研究開発機構の地球深部探査船「ちきゅう」に乗船。「ちきゅう」は最大200人が乗船し、船内の公用語は英語となっている。調理スタッフは6人。チーフコックの高橋は乗船13年で元クルーズ船の料理人である。高橋は船内では24時間体制で1日4回料理を提供しているなどと語った。高橋はこの日調理していたローストビーフ、鶏肉と野菜の梅肉炒め、揚げ卵の野菜あんかけ、タンタン麺、エビフライ、ぶり照り焼きを紹介した。昼食までの間に渡辺は船内を見学。ドリラーズハウスは掘削のための機器を捜査するコックピットでありツールプッシャーの北川は、約10mのパイプ数百本の先端に掘削ドリルを装着し、船の中心部から海中へパイプを連結させることで7000m以上の地層サンプルを採取し、巨大地震発生のメカニズムを解明中などと説明した。
午前11時から地球深部探査船「ちきゅう」では昼食時を迎え、渡辺は20種類のグルメが並んだバイキンググルメを取材。この日の船内労働者の約7割が外国人で、一番人気のタンタン麺などを渡辺が実食した。渡辺は操船の心臓部であるブリッジを見学し、6基の巨大スクリューを操作して360度回転することで位置を保持しているなどと伝えた。渡辺は船員たちが約3か月過ごすことになる生活エリアを取材。生活エリアには2人部屋が11室、1人部屋が128室あるため、混雑解消で洗濯サービスを取り入れているなどと説明した。
午後4時から地球深部探査船「ちきゅう」では夕食準備に取り掛かり、渡辺が取材。チーフコックの高橋らはフィリピンの郷土料理であるレチョンパクシウやバサムニエル、四川料理のよだれ鶏、ミートボール、スパゲティボンゴレ、牛肉とナスのみそ炒めを調理した。午後5時から夕食時となり、バイキング20種が用意され、渡辺がそれぞれを堪能した。地球深部探査船「ちきゅう」は10月中旬に出港し、現在は三陸沖で調査中だと伝えた。
午前11時から地球深部探査船「ちきゅう」では昼食時を迎え、渡辺は20種類のグルメが並んだバイキンググルメを取材。この日の船内労働者の約7割が外国人で、一番人気のタンタン麺などを渡辺が実食した。渡辺は操船の心臓部であるブリッジを見学し、6基の巨大スクリューを操作して360度回転することで位置を保持しているなどと伝えた。渡辺は船員たちが約3か月過ごすことになる生活エリアを取材。生活エリアには2人部屋が11室、1人部屋が128室あるため、混雑解消で洗濯サービスを取り入れているなどと説明した。
午後4時から地球深部探査船「ちきゅう」では夕食準備に取り掛かり、渡辺が取材。チーフコックの高橋らはフィリピンの郷土料理であるレチョンパクシウやバサムニエル、四川料理のよだれ鶏、ミートボール、スパゲティボンゴレ、牛肉とナスのみそ炒めを調理した。午後5時から夕食時となり、バイキング20種が用意され、渡辺がそれぞれを堪能した。地球深部探査船「ちきゅう」は10月中旬に出港し、現在は三陸沖で調査中だと伝えた。