この夏全国各地で発生した米不足。価格は去年と比べておよそ3割値上がり。レタスやトマトも例年に比べ値上がりした。背景にあるのが気候変動による異常気象。農作物の生産や流通の現場ではこれまでにない対応を迫られている。生鮮食品の宅配サービスを行っている企業では農家と協力して調達する野菜の種類の変更を進めている。新たに栽培しているのが暑さの影響を受けにくいレタス。収穫までの期間が通常のレタスの半分程のため高温にさらされるリスクを減らせる。りんごの一大産地、長野県。農家を悩ませるのが強い日ざしによる日焼けの被害。地域の農家は遮光ネットを設置するなど多額の費用をかけた猛暑対策に追われていた。