奈良県十津川村・民宿やまとやの夕食の時間となり、女将さんが厨房で腕をふるっていた。まずは沸かした源泉にせいろを乗せ、肉や野菜を蒸し上げた「源泉せいろ蒸し」。また人気の看板メニュー「山菜釜めし」は山菜・しいたけ・鶏肉に卵も乗っている。デザートは女将さん特製の温泉プリンで、クリームのようにとろける柔らかさで意外とすっきりとした味わいになっている。