切った後の食材がくっつくことなくストレスを感じさせない、そんな刃離れの良さに優れた片刃包丁の製造を手掛ける会社を取材。切った後のタマネギが包丁にくっついたり、散らばったりすることなく、薄切りにされていく。動画の再生回数は1億回以上と世界中でバズっている。今回のしずおか産は、食材の「刃離れの良さ」に優れた片刃包丁「プロシード」。動画を投稿したのは、静岡県南伊豆町で包丁の製造などを手掛ける「Yui」の渡邉典子。家庭用の包丁は両刃が一般的だが、渡邊が開発したのは、家庭用の片刃の包丁。薄切りにする時の小さなストレスを軽減してくれる。渡邉は栃木県出身。カフェ経営の勉強のため、2014年、南伊豆町に移住し、カレー店で修業。店でマスターの使う包丁が気になった。両刃包丁の片側だけを研ぎ、自分で片刃包丁にしていた。和食の料理人などが使うイメージが強かった片刃包丁を家庭でも気軽に使うものにすれば、料理がもっと楽しくなると考えた。これが「プロシード」開発のきっかけ。150本以上の包丁を研究材料にして、試作を重ねる。新潟県燕市の包丁メーカーと契約し、片刃包丁を仕入れて、渡邉が最終的に調整する形で「プロシード」を完成させた。去年11月には、「2024グッドデザインしずおか」で、「匠賞」にも選ばれた。片刃の和包丁に洋包丁の薄さを取り入れ、両方の長所を合わせたことと、使いやすさが評価された。渡邉は全国各地のイベントで刃離れの魅力を実演、包丁のPRを続けている。2月23日の「富士山の日」にちなんだ都内のイベントにも参加した。
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「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月29日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 自民党と日本維新の会は、連立政権の発足後、はじめて幹事長や幹部による会合を開き、両党で政策について競技する場を新たに設置することを決めた。両党は、今週中に政策責任者会議を立ち上げることを確認。両党の間で合意した、副首都構想や、社会保障改革について議論をすすめるとのこと。自民党は鈴木幹事長、維新は中司幹事長が出席。自民党はこれまでの公明党との会合に代わり、毎週[…続きを読む]
- 2025年10月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- 日経平均株価は値上がりし、51000円を超えた。約7割の銘柄が値下がりする一方、半導体関連の銘柄が上がり上昇を牽引している。日本企業による対米投資の関心等も上昇の一因とみられている。
- 2025年10月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- トランプ大統領の日本滞在中の様子等について、岩田夏弥らによる解説。トランプ大統領は沿道の人々に手を振る等上機嫌だった。中林美恵子は「あまり手を振る事はない。日本は安心出来る国と思われたという見方もあるそうだ。」等と解説した。岩田夏弥は「トランプ大統領は支持者に対してはフレンドリーだ。」等と解説した。昨日、トランプ大統領と高市総理がマリーンワンに同乗した。トラ[…続きを読む]
- 2025年10月29日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 「ピックルボール」発祥の国は？という問題を出題。選択肢は、青：カナダ、赤：アメリカ、緑：ブラジル。正解は、赤：アメリカ。
- 2025年9月1日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップ！傑作選！！
- TRFのリーダー・DJ KOOは1年間で1000個以上のパンを食べる“パン推し”。DJ KOOの推しは東京・港区にある「デュヌラルテ麻布十番店」の「極上あんぱん」（280円）。希少な品種の小麦を使った生地に有塩バター、北海道産小豆のこしあんをのせる。試食したら設楽は「うわぁおいしい！あんこも美味しいけどパンの風味もスゴイ。これは極上ですね」などとコメントした[…続きを読む]
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