切った後の食材がくっつくことなくストレスを感じさせない、そんな刃離れの良さに優れた片刃包丁の製造を手掛ける会社を取材。切った後のタマネギが包丁にくっついたり、散らばったりすることなく、薄切りにされていく。動画の再生回数は1億回以上と世界中でバズっている。今回のしずおか産は、食材の「刃離れの良さ」に優れた片刃包丁「プロシード」。動画を投稿したのは、静岡県南伊豆町で包丁の製造などを手掛ける「Yui」の渡邉典子。家庭用の包丁は両刃が一般的だが、渡邊が開発したのは、家庭用の片刃の包丁。薄切りにする時の小さなストレスを軽減してくれる。渡邉は栃木県出身。カフェ経営の勉強のため、2014年、南伊豆町に移住し、カレー店で修業。店でマスターの使う包丁が気になった。両刃包丁の片側だけを研ぎ、自分で片刃包丁にしていた。和食の料理人などが使うイメージが強かった片刃包丁を家庭でも気軽に使うものにすれば、料理がもっと楽しくなると考えた。これが「プロシード」開発のきっかけ。150本以上の包丁を研究材料にして、試作を重ねる。新潟県燕市の包丁メーカーと契約し、片刃包丁を仕入れて、渡邉が最終的に調整する形で「プロシード」を完成させた。去年11月には、「2024グッドデザインしずおか」で、「匠賞」にも選ばれた。片刃の和包丁に洋包丁の薄さを取り入れ、両方の長所を合わせたことと、使いやすさが評価された。渡邉は全国各地のイベントで刃離れの魅力を実演、包丁のPRを続けている。2月23日の「富士山の日」にちなんだ都内のイベントにも参加した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月2日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所長生きするための得する歩き方 損する歩き方
- 続いては俳優の高島礼子さん61際。自身のSNSに趣味のウォーキングの様子を毎週欠かさず投稿するほどどハマリ中だという。明治神宮前～乃木坂まで6kmほど歩く予定で途中にお目当てのお店があるそうで明治神宮前駅を出発となった。高島流歩き方のポイント1は「バッグは持たず基本手ぶらで歩く」となりバッグを持って歩くと猫背や肩の位置が上がり姿勢が崩れるという。高島流歩き方[…続きを読む]
- 2026年3月2日放送 5:15 - 5:45 テレビ東京
- ニッポン！こんな未来があるなんて（ニッポン！こんな未来があるなんて）
- 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーのインキュベーションセンター「ARCH」を紹介。総合建設コンサルタントのパシフィックコンサルタンツは、国内外のインフラの計画・設計・維持管理・運営などを円滑に進める司令塔で、渋谷駅周辺の開発事業にも携わっている。Synspectiveは、内閣府主導の研究開発プログラムを産官学連携で進める宇宙ベンチャー企業で、小型衛星を開発・製造・[…続きを読む]
- 2026年3月1日放送 11:45 - 12:54 TBS
- アッコにおまかせ！（アッコにおまかせ！）
- 開幕が迫るWBC。渋谷のMIYASHITA PARKではファンイベントが開催中。目玉企画が大谷翔平や山本由伸、アメリカ代表のアーロン・ジャッジなど各国の注目選手6人を壁画で描くライブペイント。手掛けるのはエスコンフィールドHOKKAIDOにある作品や世界陸上超人BIG7の作品など数々の話題となった壁画を制作、「アッコにおまかせ！」40周年記念壁画も描いたアー[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 19:30 - 20:52 NHK総合
- NHKのど自慢NHKのど自慢 チャンピオン大会2026
- 東京都港区チャンピオン 木津玲美さんを紹介した。2年前、仲間たちとバンドを結成しボーカルを担当。現在大学4年生。卒業後の夢は歌手になること。
- 2026年2月28日放送 17:20 - 17:30 テレビ東京
- TXNニュース（ニュース）
- 連合がことしの春闘に向けた決起集会を行った。芳野会長は賃金の上昇が物価の上昇を上回っていないとして、今年の春闘は賃上げが当たり前の社会を実現する正念場と述べ、決意を示した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.