有賀さんは現在の料理事情、時短にジレンマを抱える。近い将来誰も料理を作らなくなる未来がやってくるという。地方に残るスープを取材しシェアするスープ旅という企画を始めた。素材のうまみを引出ししみじみ味わうという原点をスープという料理に託した。
住所: 東京都江東区有明2-1-7
URL: https://www.muji.com/jp/ja/shop/detail/046625
URL: https://www.muji.com/jp/ja/shop/detail/046625
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.