- 出演者
- 指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 木南晴夏 平子祐希（アルコ＆ピース） 島崎和歌子 長嶋一茂 石原良純 酒井健太（アルコ＆ピース） 佐々木蔵之介 カズレーザー 中西茂樹（なすなかにし） 蒔田彩珠 井上咲楽 三島達矢（すゑひろがりず） 堀田真由 たける（東京ホテイソン） ショーゴ（東京ホテイソン） 坂東龍汰 南條庄助（すゑひろがりず） きりやはるか（ぼる塾） 田辺智加（ぼる塾） あんり（ぼる塾） 川西拓実（JO1） 河野純喜（JO1） やす子 堀未央奈 長嶋一茂
坂上＆指原のつぶれない店の番組宣伝。
東京駅限定、あさの2時間しか食べられない超人気店をすゑひろがりずが調査。六厘舎の「朝つけめん」は通常スープよりもあっさりとした味わい。麺も中太ストレートを使用している。通常のつけめんは950円だが朝つけめんは750円。出張客の要望で朝つけめんの提供を始めた。
新宿駅で平日朝7時から行列ができるらーめん鴨to葱を鬼越トマホークと＝LOVEが調査。昨年4月に初の駅ナカ進出。一番人気は鴨らーめん。鴨、水、ネギのみで出汁を取っている。
国道16号沿いで見つけた大人気店の紹介。国道16号では現在230店舗のラーメン屋がある。1つ目が田所商店。16号沿いに3店舗を出店している。全国161店舗中ロードサイドに125店舗を出店している。
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- みそのめん王 若柴本店らーめん工房 けや木ラーメン山岡家ラーメン横綱一風堂丸源ラーメン南京亭天下一品川越（埼玉）幸楽苑日高屋柏（千葉）町田商店花見川区（千葉）餃子の王将麺場 田所商店 千葉北店麺場 田所商店 白井店麺場 田所商店 相模原店
田所商店へ調査にやってきたのは鬼越トマホーク。店内は高い天井とおしゃれな内装であった。
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- 麺場 田所商店 千葉北店
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田所商店へ調査にやってきたのは鬼越トマホーク。鬼越トマホークは一番人気のこな雪らーめんを食べ「こな雪がいい感じにスープに溶け込んでクリーミーというかミルキー」などと話した。味噌＝ヘルシーというイメージが女性たちの言い訳ポイントとなっていた。金ちゃんは「伊瀬味噌はちょっと味濃いめ」などと話した。言い訳ポイントはあおさであった。また西京味噌らーめんの言い訳ポイントはポタージュのようなさっぱり食感であった。また麺は低糖質麺などへ変更ができる。
ハラカドから新宿区に移動。高級ブランドが立ち並ぶエリアを抜けて9分、豊島区に突入。池袋駅まであと僅かのところ、900mの範囲内に行列のラーメン店が5軒みられた。池袋の明治通り沿いは12軒が並ぶラーメン激戦区である。西武池袋本店の手前にあるビル2階のラーメン店を訪れた。客は13人中10人が女性。前回「神座」を調査したゆいちゃみとゆうちゃみが調査する。2人は看板メニューを注文した。
明治通りの「元祖めんたい煮こみつけ麺」はめんたい煮こみつけ麺の専門店で、唐辛子や昆布などで作った調味汁に3日間漬け込んだ手作りの明太子を使っている。看板メニュー「めんたい煮こみつけ麺」1573円は10種類の野菜、アゴ、昆布出汁などを煮込み鶏ガラスープや醤油ダレなどで味つけしたつけ汁に明太子を入れ、煮込むことで明太子に染み込んだ旨味をスープに融合させている。麺は明太子の粒が絡みやすい中太麺である。本拠地は福岡県で、博多の天神駅から徒歩7分の店で、昆布巻き明太子を1本海苔ご飯に乗せた「元祖博多めんたい重」などがいただける。
2020年有明にオープンした有明ガーデンは東京ドームが2つ入る面積に、関東最大級の無印良品や有明四季劇場など150店舗以上入る巨大エンターテインメント施設。フードコートの中でも大人気なのがどうとんぼり神座。女性がどハマりする驚きのラーメンとは？
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有明ガーデンで女性を中心に人気を集めているラーメン店「神座」。具材のメインは白菜。麺とよく合う味わいなんだそう。160gの白菜を使用されており、そのヘルシーさから女性に人気。スープにはフレンチ料理の技法が使われている。材料は創業から変わっておらず、社長一族以外は何が含まれているのかを知らない。「ラーメン雑炊」などの人気商品も。
大磯周辺を走行中、国道1号線で初めて海が見えた。大きな看板の「丸源ラーメン」は満車となっていた。観察するとファミリーばかり。
ラミちゃんファミリーが丸源ラーメンを調査。ラミレスは日本語が得意ではないということで、愛妻家でおなじみの平子祐希が呼ばれた。
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- 丸源ラーメン
アレックス・ラミレス一家、平子祐希は丸源ラーメンを訪れた。子供連れに人気とあってお座敷席が導入され、食べ終わった子どもがじっとしていられないと接客のプロが対応してくれる。「お子さまラーメン」はおもちゃ付きで、食べやすいように麺切りはさみもついてくる。離乳食や前掛けなど赤ちゃんにも配慮。親御さんが子どもで手を離せない時、店員さんが「鉄板玉子チャーハン」をお好みに仕上げてくれるという。
アレックス・ラミレス一家、平子祐希は丸源ラーメンを訪れた。手鍋で仕上げる「熟成醤油ラーメン 肉そば」はNo.1メニューで、池田事業部長は丸源ラーメンが愛知県発祥だとしても、関東でも売れると考え、成功を果たした。現在、国道沿いを中心に全国227店舗を展開している。
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