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「無形文化遺産」 のテレビ露出情報

去年ユネスコ無形文化遺産に登録された日本酒がテーマ。日本酒も人気が高まっていると言われているが、国内向け出荷量はピーク時の3割以下と落ち込む。国は既存業者を保護するため、半世紀以上新たな製造免許を交付していない。米造りを抑制してきた保護政策が日本酒業界でも起きている。免許取得に向けて奮闘を続ける小さな酒蔵を取材した。広島市で行われた日本酒のイベント。地元15の酒蔵が参加し、来場者数は1000人以上にのぼった。会場内に日本酒ではなくどぶろくを出品している酒蔵があった。福光酒造はある理由で日本酒の製造免許を失った。創業90年以上の福光酒造。振る舞われたのは1本のどぶろく。四代目の蔵元・福光寛泰さんはほかの酒蔵で修行中に製造免許失効に気付いた。平成18年に先代が脳梗塞で倒れ家族会議で廃業の道を選んだ。福光寛泰さんには事後報告だった。税務署に「手違いだった、免許を返して」と話したが「受理した(返還は)できない」と言われた。長年酒造りをしていても一度免許を返納してしまうと、もう日本酒は造れない。おいしい地下水があるのにと失望する中、偶然にも町がどぶろくの製造特区であることを知る。特区でのどぶろく造りは地元の米を使用することが条件。広島県で生まれた「こいもみじ」という品種を地域の人たちと一緒に栽培。どぶろくの製造過程は日本酒と同じ、蒸しあがった米に麹菌をかけて発酵させもろみをつくる。もろみをろ過しなければどぶろくに絞ってろ過すると透明な日本酒になる。高品質などぶろくを造り新たな市場を開拓。実績を積みながら日本酒の免許再取得を目指す。一方、生きた酵素や乳酸菌が再評価されるどぶろくに大きな可能性を感じるようになった。福光さんは「業界を維持しながら盛り上げるために新規参入は必要」と語る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月26日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショーコレステロール 取扱説明書
テーマは「コレステロール」。悪玉(LDL)を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚(青魚)」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚(青魚)に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えて[…続きを読む]

2026年2月17日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
キャッチ!世界のトップニュース(エンディング)
ナイジェリア・アルグングでは一風変わったお祭りが開かれた。大きな川で網などを使って魚をとる。水質や川の資源に関する知識を広く伝えようというもので、ユネスコに無形文化遺産に登録されている。魚はその場で売買もされる。優勝者には日本の車が贈られる。

2026年2月16日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
宮大工に憧れるジェイソンさんがいるカナダ・バンクーバー島へ訪れた。訪ねたのはジェイソンさんで4LDKの一軒家に一人暮らしをしているという。庭には自身で作った日本の寺院をイメージした屋根で全て木組みで手作業で行ったという。ジェイソンさんシンプルなのに強くて美しいのが神社仏閣と話す。世界最古の木造建築の「法隆寺」の伝統技術はユネスコ無形文化遺産に登録されている。[…続きを読む]

2026年2月16日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
ナイジェリアで開かれた国内最大級のイベント「漁業祭り」。資金不足などの影響で注視が続いていたが、今回、6年ぶりに開催された。川は多くの人で埋め尽くされた。一番大きな魚を捕った優勝者には、政府から新車が贈られるという。ユネスコの無形文化遺産にも認定されていて、海外からも多くの人が詰めかけ、大盛りあがりだった。

2026年2月16日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース佐賀局 昼のニュース
ユネスコ無形文化遺産に登録されている佐賀市の伝統行事「見島のカセドリ」が行われた。家に勢い良く入ってきたのは神の使いカセドリに扮した青年。笠で隠れたカセドリの顔が見えると縁起が良いとされ子どもたちは表情を覗き込んでいた。見島のカセドリは、佐賀市蓮池町見島地区に江戸時代から続く伝統行事で、2018年にユネスコ無形文化遺産に登録された。神事の後、カセドリは地区の[…続きを読む]

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