大正10年創業「うなぎ花菱」は数々の文豪も愛した名店。歌人・斎藤茂吉は花菱のうなぎを愛し1日に2度食べたといわれる。うなぎ職人の小暮さんは父に憧れて16歳でうなぎ職人の道へ。いくつもの名店で修行し36歳の若さで「うなぎ花菱」板長に就任。使用しているのは共水うなぎ。静岡・焼津市で養殖しているブランドうなぎで大井川の伏流水を使い自然に近い環境で約2年かけて育てている。小暮さんは鮮度にこだわり注文を受けてから捌いている。そのため注文から提供まで約1時間かかるという。一定の火力を保てる赤外線グリルを使用。火を均一に入れるためこまめに位置を変えて焼く。タレは創業から100年以上の継ぎ足し。タレはつけすぎず共水うなぎのうま味を生かしている。
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「焼津市（静岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 13:50 - 15:50 NHK総合
- 2025NHK杯フィギュア（ニュース）
- 牧野復興大臣は9月に竜巻の被害を受けた静岡県内の被災地を視察し、来年度中を目指す防災庁の設置にあたっては、被災自治体のニーズをスムーズに汲み取ることができる体制を整えたいという考えを示した。
- 2025年11月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ山内あゆのここが知りたい！
- 東京・浅草にあるHand Roll Tokyoは巻き寿司専門店で、賞味期限5分にこだわり、海苔の食感を楽しんでほしいと注文が入ってから作るスタイル。巻き寿司専門店で売り切れるほど人気の鉄火巻だが、愛知県ではこの鉄火巻をよく食べるという。スシローでは各メニューについて店舗ごとの売上皿数を集計し、仕入れなどに役立てているそう。そのデータによると赤身のトップ10に[…続きを読む]
- 2025年11月6日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 静岡県焼津市にあるスーパー田子重 登呂田店にはセルフレジが設置されている。このスーパーでは今年セルフレジ万引きの被害を訴え、注目されていた。セルフレジは混雑や人出不足の解消などのメリットの一方、万引きで年間約500万円の被害が出ている。今は新対策を導入している。セルフレジの配置を2列にし、店員が効率よくレジに目を配ることができるようになった。さらに、店員がレ[…続きを読む]
- 2025年11月3日放送 19:30 - 20:50 NHK総合
- 観光列車タイムマシン魅惑の観光列車
- 斉藤ノヴと夏木マリが取材しているザ・ロイヤルエクスプレス。この列車での懐石料理はカスタマイズが可能。列車内での生演奏のリスエストもできる。こうしたサービスについて、事前にツアーデスクによるヒアリングがある。
- 2025年11月2日放送 0:58 - 1:28 TBS
- 有吉ジャポンII ジロジロ有吉有吉ジャポンII ジロジロ有吉
- 今回はナ酒渚が向かったのは静岡県焼津市。龍ちゃんのカッパ館は8000点近いカッパグッズでギネス世界記録に認定された。全国の観光地や道の駅で集めたカッパグッズなどカッパグッズを見つければ何でも購入しているため商品がダブることも。中には館長が手作りしたものも。今までカッパに費やした額は1億5000万円。
次に東京・板橋区へ。コン太村は昭和50年代の駄菓子屋にお[…続きを読む]
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