他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月22日放送　22:00 - 23:00　日本テレビ

世界頂グルメ東京から1番近い海外 韓国・プサン 4000円で海鮮3食ツアー

釜山の台所・亀浦市場にやってきた照英。たくさんのキムチが並んでいる。韓国のキムチにはイワシ・昆布だしでうま味が凝縮されている。市場で聞き込みを行うとキムチチョンンゴルを勧められ、「コヒャン・キムチ・チョンゴル」へ。4か月漬け込んだキムチを使うキムチチョンンゴルとは。豚肉 ・牛ホルモン・熟成キムチを炒め、唐辛子とコチュジャンをあえる。キムチにギョウザの餡を巻い[…続きを読む]

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2024年3月19日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ ラヴィット！）

若槻千夏 賞をあげたいものは今キテる韓国鍋！新大久保・ヨプの王豚塩焼の「チュコプセ」。スタジオで調理していただく。牛ホルモン、エビ、春雨、ニラなどが入った鍋にイイダコを入れる。約10分煮込み、イイダコを食べやすい大きさに切り具材を混ぜる。ソースは釜山出身のシェフが海鮮の旨みを生かすように作った唐辛子・コチュジャンなどを使用して特製甘辛ソース。チュコプセ、とび[…続きを読む]

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2024年2月11日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃817 韓国・釜山の名物 海鮮料理

ナッコッセポックンの作り方。ナッコッセポックンとはナクチ（手長タコ）などの材料の頭文字とポックン（炒める）という言葉を組み合わせたもの。炒めるとあるが、一般的には鍋料理とされている。茹でダコをぶつ切りにし、白菜と長ねぎ・ニラ・にんにくをカット。鍋に水と鮭とみりん・しょうゆ・ダシダ・コチュジャン・韓国唐辛子を加え混ぜる。鍋に野菜とむきえび・牛ホルモン・タコを加[…続きを読む]

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