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「牛肉」 のテレビ露出情報

悩み「すき焼き用の肉が安かったので買ったがパサパサしていて臭みがある。何かごまかせるいい調理法はないか」。すき焼きの割り下(めんつゆ)15mlに牛乳150mlを入れ。割り下代わりに使い、すき焼きを調理する。味をジャッジするのはミシュランガイド東京で18年連続一つ星のイタリアン「Shin Harada」のオーナーシェフ・原田慎次、ミシュランガイド東京で2年連続一つ星の和食「恵比寿なすび亭」のオーナー・吉岡英尋。吉岡は「すごくおいしい。牛乳が悪さをしていない。味自体はすき焼き」、原田は「同じ牛なので相性が悪いワケがない」などと話した。スタジオで試食した神田愛花は「柔らかい。味もすき焼き」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!北海道物産展全部見せ!常連は何買う?東武池袋で明日まで開催中
東武百貨店 池袋本店で海明け雪解けぐるめぐり大北海道展が行われる。50人に聞いた北海道グルメ。十勝産豚 食べ比べ弁当。4種類の味が楽しめる。札幌豊平館厨房の北海道産牛ヒレ 昆布熟成豪快ステーキ弁当。昆布だしで漬け置きする。札幌豊平館厨房の北海道贅沢十勝和牛カレーを番組で食べた。長田さんが北海道産牛ヒレ 昆布熟成豪快ステーキ弁当を試食する。

2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
金曜よる9時かまいたちの瞬間回答!(かまいたちの瞬間回答!)
肉じゃがが料亭の味に大変身する方法を紹介。それは肉じゃがにあずきバーを入れるという方法だという。吉岡英尋は「美味しい」と試食して感想を語った。

2026年5月1日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
福岡市にある精肉店ではアメリカ産の牛タンを扱い、ことしから100gあたりの販売価格を約100円アップ。ほかオーストラリア産をメインで扱う牛タン焼専門店では、ことしから新たにイギリス産の仕入れを開始。オーストラリア産より1~2割ほど安いということ。ことし3月の米国産牛タンの卸売価格は2880円と前年比355円増。中東情勢の影響でさらに値上がりする可能性も。

2026年4月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
人形町の甘酒横丁を歩いて行くとある1933年創業の芳味亭は横浜「ホテルニューグランド」から独立した創業者・近藤重晴が開業して以来、人形町で歴史を刻んできた。人気は洋食の定番「ビーフスチュー」。初代・近藤重晴が修業時代にビーフシチューを「ビーフスチュー」と聞き間違えたという。他にも「ズワイ蟹たっぷりクリームコロッケ」や「車海老マカロニグラタン」など創業時から続[…続きを読む]

2026年4月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅愛知県刈谷市
意外な組み合わせ!甘酸っぱさが絶妙な鴨肉と○○のサラダ。作るのはもちろんトレーラーハウスのキッチンで。シイタケ、タケノコ、ニンジン、豚バラ肉を鍋に。そこにザラメ、お酒を入れて煮る。蓋はないためアルミホイルで代用。ちなみに、餃子を蒸し焼きにするときにももちろん蓋の代わりにアルミホイル。そして、煮物の鍋に醤油を入れて10分ほど煮る。そして、採れたてのサヤエンドウ[…続きを読む]

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