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「牡蠣」 のテレビ露出情報

鳴門渦潮高等学校は県内で初めて体育科が設置されたスポーツに力を入れた学校で、部活としては全国的にも珍しい女子ラグビー部がある。去年は四国代表として全国大会に出場し、女子ラグビー界では名の知れた強豪校だという。高知県のチームとの練習試合で足のケガから復帰したばかりの静礼奈さんの回復具合をみるため急遽出場することになった。相手チームを寄せ付けず見事トライ。
みじん切りにしたにんにく・たまねぎ・にんじんをオリーブオイルで炒め塩・こしょうで味をつける。スポーツに打ち込む娘たちのためにタンパク質豊富な鶏肉料理が多いという。手羽元に火が通ったらトマトホール缶を投入。えのきやしめじなどのきのこを加え、しょうゆ・コンソメ・きび砂糖で味を調えたら静礼奈さんの大好物「手羽元のトマト煮」が完成。野菜に鶏のささみやちくわを加え、マヨネーズとごまドレッシングで味付けしたサラダ。父がとってきた今が旬の鳴門名物天然わかめをさっと湯通しし、ポン酢と鰹節をかける。さらに疲労回復効果を期待し、徳島産の牡蠣をメニューに加えた。さらに地元名物・鳴門金時芋を使った煮物など静礼奈さんの青春めしはボリュームたっぷりで栄養バランスも抜群。娘さんがラグビーをしていることに心配は?と聞かれ母は「いけるかなって」と答えた。静礼奈さんは「プレイ中はやってやろう!って」と話した。
静礼奈さんの自宅を7年ぶりに訪問。ラグビーは怪我で断念し、上京して大学卒業後はパーソナルトレーナーとして活動している。いまはボディビルのビキニフィットネスの選手として力を入れている。静礼奈さんは週5でトレーニングを実施している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月6日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
牡蠣漁師歴16年の入江孝伸さんは近年牡蠣の漁獲量が減っており危機感を抱いていると紹介。

2024年7月5日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(日本酒居酒屋の聖地/大塚 プロが愛する”究極おつまみ”)
サンモール大塚商店街で日本酒とおつまみを味わう。監修は日本酒ソムリエの藤代あゆみ。小倉は麦酒庵を訪れ、石川県「吉田蔵u モダン山廃 百万石乃白」を味わった。微発泡の日本酒で、おつまみに富津の江戸前オイスターも味わった。江戸前オイスターを使った牡蠣グラタンのレシピも紹介。小麦粉、発酵無塩バター、塩、牛乳、牡蠣の汁を合わせたソースに牡蠣、オレンジピューレ、モッツ[…続きを読む]

2024年7月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチ愛でたいnippon
青いハーブティや筋トレをして美味しくなる牡蠣など新名物が次々に誕生している徳島県海陽町を散策。

2024年6月21日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.Dotti-Dotti
問題は、「奈緒さんは牡蠣のカレーを食べた後『まるで口の中で???』と言った?」。正解は、口の中で海が来てます。

2024年6月21日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅漁師たちが育てる森 宮城県・気仙沼市
宮城・気仙沼市では東日本大震災からの復興が進み、大川の河口周辺では牡蠣の養殖が行われている。牡蠣は汽水域でプランクトンを食べて育つ。牡蠣漁師の畠山信さんは「森は海の恋人」という考えを持ち、森が豊かでなければ海は滅びるとして、他の漁師たちと森も育てている。山が荒れていた頃は土砂が流れ込むなどして牡蠣の生育が落ち込んだが、手入れしたところ味が向上したという。土に[…続きを読む]

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