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「牡蠣」 のテレビ露出情報

兵庫・室津で牡蠣養殖を営む梶本さん兄弟。梶本さんが作る牡蠣はコクとうまみが特徴。垂下式が一般的だが梶本さんが取り入れているのはシングルシードという養殖方法。兵庫県が全国に先立って10年前に取り入れた。牡蠣同士がぶつかり合い、牡蠣の成長を抑え身入りをよくするのだという。兵庫の牡蠣が高く評価されるのは恵まれた環境だという。室津がある播磨灘はえさになるプランクトンが豊富。室津の生育期間は7か月~1年という短い期間で収穫している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月21日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
牡蠣で今注目されているのが兵庫県と九州。全国牡蠣-1グランリの去年の第1回大会の生食部門では兵庫県の生産者が上位を独占した。今年の第2回大会では佐賀や大分などの九州が躍進。

2025年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!秋の味覚満載!グルメ商店街が人気
丸初福島商店へやってきた。値上げはできるだけしないポリシーだとのこと。一山本関は生物が食べられないとのこと。祖父は漁師だったという。鮎の塩焼き子持ちをいただく。冬季限定 焼かき(三陸産)もいただく。人気商品だという。お酒の持ち込みもOKだとのこと。

2025年10月16日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
秋こそ行きたい!日帰りバスツアーを紹介する。バスツアーは運転をしなくてよく、食費・交通費など全て込み、宿泊なしで気軽に行けて1日でも満喫できることが魅力、女性の参加率が高いバスツアーを調査した。ツアー帰りの2人の女性は埼玉・長瀞ライン下りとパワースポットのツアーに参加した。午前6時50分に新宿を出発、2時間で秩父で長瀞のライン下りを楽しみ、昼は名物わらじカツ[…続きを読む]

2025年10月12日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス大人の修学旅行 in 嚴島神社
1910年創業のあなご専門店「ふじたや」にやってきた。秘伝のタレを使ったあなごめしをいただいた。宮島は牡蠣の養殖に集まる天然あなごが豊富。

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