深沢邦之は吉田のうどんの名店「麺許皆伝」を訪れた。富士山の天然水を使用したコシがありツルツルと喉越しがよい麺が特徴。深沢は「つけうどん」と「特大かきあげ天」を堪能した。スープは煮干しと鰹節で出汁をとっている。